冰皮月饼白芸豆做法（传统口感与创新美味的完美融合）

随着中秋节的临近，人们开始为这个传统佳节准备各种美食。而冰皮月饼作为一种新型月饼，逐渐受到了越来越多人的喜爱。而在这个基础上，我们可以结合白芸豆，创造出一道口感独特、味道美妙的佳肴。下面我们就来一起探讨一下冰皮月饼白芸豆的制作方法吧。

一、原料准备：购买食材及工具

准备好大米粉、糯米粉、白砂糖、植物油、水、白芸豆、糖浆、月饼模具等食材和工具。

二、白芸豆的处理：煮烂

将白芸豆洗净后加入锅中，加水煮烂，取出沥干水份。

三、白芸豆的调味：糖浆熬制

将白砂糖和适量的水加入锅中，熬制成糖浆，加入煮烂的白芸豆中进行腌制。

四、冰皮月饼的制作：混合材料

将大米粉和糯米粉按照一定比例混合，加入白砂糖和植物油，搅拌均匀。

五、冰皮月饼的水面准备：加水搅拌

将水倒入混合好的材料中，搅拌均匀，直到形成不太稠的糊状物。

六、冰皮月饼的蒸制：上蒸锅蒸熟

将混合好的材料倒入模具中，放入蒸锅内蒸熟。

七、月饼馅料的包制：揉圆

将腌制好的白芸豆捞出，揉成圆球状，备用。

八、月饼馅料的包制：包入冰皮月饼中

将揉成圆球状的白芸豆放入已经蒸熟的冰皮月饼中央，包裹好。

九、月饼的呈现：颜色美丽

我们使用白芸豆作为馅料，冰皮月饼的颜色看起来特别诱人，增加了整体美感。

十、月饼的口感：松软有嚼劲

冰皮月饼的口感松软有嚼劲，配上白芸豆馅料的糯糯甜甜，让人无法抵挡。

十一、月饼的特点：健康美味

白芸豆富含蛋白质和多种微量元素，对身体健康有很大的好处。冰皮月饼则采用了低油低糖的制作方式，更加健康美味。

十二、冰皮月饼的储存：放在冰箱中

由于冰皮月饼是以植物油为主要材料制作而成，因此在储存时需要放在冰箱中保存。

十三、美食的分享：送给亲友

美食不仅是味蕾上的享受，更是一份情感的分享。我们可以将做好的冰皮月饼白芸豆送给亲友，一起分享这份幸福和温暖。

十四、美食的体验：自己动手制作

在这个过程中，我们不仅品尝到了美味，也体验到了制作美食的乐趣。而且自己动手制作的美食更加有满足感。

十五、传承与创新

冰皮月饼白芸豆是传统口感与创新美味的完美融合。通过这种方式，我们将传统食物注入了新的活力，同时又不失原有的魅力，让人们在品尝中感受到传承与创新的美妙。

用冰皮月饼制作白芸豆的创意月饼

中秋佳节，是家人团聚的时刻，也是传统文化的体现。人们在这个节日里会品尝到各种传统月饼，不过如今，创新的月饼制作也逐渐流行起来。以冰皮月饼白芸豆为主题的创意月饼，既保留了传统文化的元素，又富有新意。接下来，我们将详细介绍这款创意月饼的制作过程。

1.准备材料：白芸豆泥、蛋黄、糯米粉、玉米淀粉、白糖、奶粉、植物油、绿茶粉和蜜枣等。

2.制作白芸豆泥：将白芸豆洗净、煮熟，捣成泥状，加入适量的糖和油，搅拌均匀。

3.制作蛋黄馅：将蛋黄蒸熟，压成泥状，加入白糖和奶粉，搅拌均匀。

4.制作冰皮：将糯米粉、玉米淀粉、白糖、植物油和绿茶粉混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。

5.分割面团：将冰皮面团分割成适量的小球，将蛋黄馅和白芸豆泥分别包入小球中。

6.成型：将包好馅料的小球擀成薄片，将蜜枣切成小块，放入薄片中心，收口捏紧。

7.冷藏：将成型的月饼放入冰箱冷藏3小时左右，使冰皮更加爽脆。

8.装盒：将制作好的月饼放入精美的礼盒中，送给亲朋好友。

9.传统与现代相结合：这款创意月饼将传统月饼与现代创意相结合，是一款集传统与创新于一体的创意月饼。

10.味道独特：白芸豆泥的清甜和蛋黄馅的香醇相融合，使得这款月饼口感细腻，味道独特。

11.营养丰富：白芸豆含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，是一种非常健康的食品。

12.色彩鲜艳：绿茶粉的加入使得这款月饼的色彩更加鲜艳，制作后非常好看。

13.做法简单：虽然这款创意月饼需要一定的制作技巧，但是总体来说，制作过程还是比较简单的，非常适合家庭制作。

14.个性化选择：制作这款创意月饼时，可以根据自己的口味喜好选择馅料，可以放入其他水果、坚果等。

15.以上就是制作以冰皮月饼白芸豆为主题的创意月饼的全部过程和特点。这款月饼既保留了传统文化的元素，又富有新意，制作难度适中，非常值得尝试。祝大家中秋快乐！

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