辣烧豆腐，鱼香味浓（麻辣版的美味做法，让你一口接一口）

在冷冷的冬天，一碗热腾腾的麻辣烧豆腐，不仅温暖了身体，也满足了味蕾。而加入鱼块，不仅增加了口感，还带来了浓郁的鱼香味。下面，让我们一起学习一下如何做一碗美味的辣烧豆腐。

一：准备食材

我们需要准备食材。需要的食材有：豆腐、鱼块、豆瓣酱、葱姜蒜、麻辣火锅底料、生抽、老抽、盐、糖、淀粉和食用油。

二：处理豆腐

将豆腐切成块状，用开水焯一下，去掉豆腥味，并且保证豆腐不会烂掉。

三：处理鱼块

将鱼块切成适当大小，用水泡去血水，备用。

四：处理调料

葱姜蒜切成末，豆瓣酱用少量水调稀备用。

五：烧热锅

烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

六：加入豆瓣酱

倒入调稀后的豆瓣酱，翻炒均匀。

七：加入麻辣火锅底料

倒入适量的麻辣火锅底料，继续翻炒均匀，让香味更加浓郁。

八：加入鱼块

将处理好的鱼块倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，以免鱼块煮烂。

九：加入豆腐

将处理好的豆腐块放入锅中，再次慢慢翻炒，让每个豆腐块都能够吸收调料的味道。

十：加入调味料

加入适量的生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整。

十一：勾芡

将适量的淀粉和水调匀，倒入锅中，用勺子搅拌，煮至汤汁变稠即可。

十二：加入葱花

在汤汁上撒上适量的葱花，让菜肴更加美观。

十三：出锅

将烧豆腐烧煮好后，就可以出锅啦！大家可以用碗装盛，或者直接在锅中食用。

十四：品尝

一口入口，鱼块的鲜美和豆腐的绵软，在口中交融，加上麻辣的味道，让人食欲大开。

十五：

辣烧豆腐是一道营养丰富、味道浓郁的家常菜，加入鱼块后更是丰富了口感和味道。如果您也想尝试制作一下这道菜，可以按照上面的步骤来做哦！

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