油酥花生的制作方法（手把手教你制作香脆可口的油酥花生）

油酥花生是一种非常受欢迎的零食，不仅口感鲜美，而且制作简单。今天我们就来分享一下如何用最简单的材料制作出最美味的油酥花生。

准备材料和工具

在制作油酥花生之前，需要准备好以下材料和工具：生花生500克、面粉100克、白糖100克、食用油适量、平底锅一个、大碗一个、搅拌器一个。

洗净花生

首先需要将购买的生花生洗净，然后用清水浸泡半小时。这样可以让花生吸水变软，更容易烤熟。

烤花生

将泡好水的花生均匀地摆放在烤盘上，并放入预热至180度的烤箱中烤10-15分钟。这样可以让花生更加香脆。

制作油酥

在大碗中倒入面粉和白糖，然后加入适量的食用油。用搅拌器搅拌均匀，直到形成均匀的面团。

加入烤好的花生

将烤好的花生放入制作好的油酥中，用手搅拌均匀。

调制油酥花生的颜色

将适量的食用色素加入油酥花生中，可以根据自己的喜好调制出不同颜色的油酥花生。

炸制油酥花生

将平底锅放在火上，加入足够的食用油，等到油温升至170度左右时，将制作好的油酥花生放入锅中炸制。

不断翻动

在炸制的过程中，要不断地翻动油酥花生，以保证其均匀受热，不会烤焦。

捞出沥油

等到油酥花生变成金黄色时，就可以用铲子将它们捞出来，让多余的油沥干。

晾凉后装盘

等到油酥花生凉透之后，就可以放入碗中或者盘中食用了。

注意事项

在制作油酥花生的过程中，需要注意以下几点：一定要让花生充分吸水变软，烤花生时要掌握好时间，不要烤焦了；炸制油酥花生时要注意火候，不要炸焦了。

保存方法

制作好的油酥花生可以放在密封袋中保存，在干燥通风的地方放置，可以保存一个月左右。

多种吃法

除了直接食用外，油酥花生还可以作为冰淇淋的配料、拌饭的调味品等。

营养价值

油酥花生是一种高蛋白、高热量的零食，富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于保护心血管健康。

制作油酥花生虽然简单，但需要细心和耐心。如果掌握好了制作技巧，制作出来的油酥花生不仅口感好，而且营养丰富。希望大家在制作的过程中注意安全，享受制作的乐趣。

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