芽菜米双椒鸡的做法（口感鲜美，营养丰富，家常好菜！）

能够做出一道美味营养又实惠的菜肴更是一种成就感，做饭是人生必备技能之一。不仅口感鲜美，今天要介绍的这道菜——芽菜米双椒鸡，适合家庭日常食用，而且营养丰富。接下来将详细介绍这道菜的制作方法。

准备食材

我们需要准备好各种食材、在制作芽菜米双椒鸡之前。鸡精，葱姜蒜，芽菜，盐，料酒和生抽等，青红椒、主要包括鸡腿肉。

处理食材

加入料酒、将鸡腿肉洗净后去骨切块，盐和生抽腌制约15分钟。葱姜蒜切末备用，芽菜清洗干净后，青红椒也要清洗干净切成小段。

烹制主料

将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色，热锅凉油、捞出备用。

烹制配料

放入葱姜蒜末爆香，然后加入青红椒段和芽菜略翻炒，加入适量的油，再将锅中的油倒掉。

调味

鸡精和生抽调味，再加入适量清水煮开，加入适量盐、将鸡肉块放回锅中。

加米饭

搅拌均匀、当鸡肉块煮至八成熟时，加入事先准备好的米饭。

焖制

让米饭充分吸收鸡肉的汁水和口感，将锅盖盖上，开小火焖制约10分钟。

撒香菜

使其更加美味，焖制好的芽菜米双椒鸡出锅前撒上适量香菜末。

注意事项

需要注意火候和调味、在制作芽菜米双椒鸡时。否则口感会变硬、鸡肉块不能过熟。调味要适量，同时，避免过于咸或重口味。

此菜的特点

口感更加软糯，芽菜米双椒鸡的特点是口感鲜美，米饭吸收了鸡肉的汁水。使得这道菜更加清爽，芽菜和青红椒的加入，营养也更加丰富。

适合人群

而且营养均衡、不仅美味可口，芽菜米双椒鸡适合全家人食用。尤其适合喜欢吃米饭的人群。

营养价值

维生素和矿物质等营养成分，脂肪，碳水化合物，这道菜肴富含蛋白质，能够为身体提供所需营养。

推荐搭配

蒜泥豆腐等，芽菜米双椒鸡可以搭配一些凉拌菜，更能提高整道菜肴的口感和味道，如拍黄瓜。

简单易学，芽菜米双椒鸡是一道营养丰富，适合家庭日常食用，口感鲜美的家常菜。也可以根据个人口味适量调整调料比例，在制作时需要注意火候和调味。

结束语

尝试做出更多美味的家常菜，希望这篇文章对于大家学习制作芽菜米双椒鸡有所帮助、也希望大家能够在平凡的日常生活中。

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