美味鸭胗炒蒜苗（家常菜谱教程，快手上桌）

是中式菜肴中的一道佳品，鸭胗与蒜苗的搭配。搭配上清香的蒜苗，鸭胗味道鲜美、营养丰富、口感更佳。我们就来一起学习一下鸭胗炒蒜苗的做法，今天。

准备食材

在制作鸭胗炒蒜苗的过程中，我们需要准备好一些食材：葱、盐，鸭胗，蒜苗，姜、料酒和胡椒粉，生抽。

清洗鸭胗

并将其切成适当大小的块状，将鸭胗洗净。去除其异味，将其泡在冷水中。

准备蒜苗

并将其切成段状、将蒜苗洗净。将葱和姜切成末备用。

热锅热油

然后放入葱姜末、煸炒至变色，爆香后倒入鸭胗块状，在锅中倒入适量的油。

加入蒜苗

将蒜苗加入锅中，继续翻炒。

加入调料

搅拌均匀、生抽，料酒和胡椒粉放入锅中，将适量的盐。

出锅装盘

即可出锅装盘，鸭胗也变得香嫩，在锅中炒至蒜苗变软、食用时可以撒上适量的香菜末。

小贴士

如果发现锅内过干，可以加入适量的水或高汤来煮开，在制作过程中。

鸭胗的营养价值

氨基酸以及多种维生素和矿物质，鸭胗富含蛋白质。有助于促进血液循环，其中含有丰富的铁质。

蒜苗的健康功效

高营养的食物、蒜苗是一种低热量。如降低血压、它含有丰富的维生素和微量元素，对人体有多种保健作用，抗血栓等。

鸭胗和蒜苗的搭配

相得益彰，鸭胗和蒜苗的搭配、营养丰富。口感更加细腻，蒜苗清香爽口，鸭胗的肉质鲜美。

菜肴的色香味俱佳

口感细腻，色泽金黄，香气四溢、是一道色香味俱佳的佳肴，味道鲜美，制作出来的鸭胗炒蒜苗。

适宜人群

特别是适合贫血和高血压人群、鸭胗炒蒜苗适合所有人食用。

做法简单易学

食材也容易购买、不论是家庭主妇还是厨艺初学者都可以尝试一下，制作鸭胗炒蒜苗的过程简单易学。

美味可口的家常菜肴，鸭胗炒蒜苗是一道营养丰富。就能轻松制作出一道色香味俱佳的佳肴、通过简单的准备和烹制。享受这道美味的盛宴、让我们一起在厨房里。

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