小米白粥的做法及营养价值（煮出口感绵密、营养丰富的小米白粥，让你健康又美味）

富含人体所需的营养物质，小米是一种传统的粮食。口感绵密而清淡、而小米白粥则是将小米煮成粥状，适合各种人群食用。营养丰富的小米白粥、本文将介绍如何制作一碗口感绵密。

选择优质的小米

首先要选择优质的小米，在制作小米白粥之前。有自然的香气、优质的小米颗粒饱满，色泽黄亮。因为新鲜的小米口感更好，更容易煮熟，建议选用新收获的小米。

清洗小米

用清水将小米浸泡30分钟左右，然后将水倒掉，将选好的小米倒入盆中。重复3-直到水清澈无泡沫为止，4次。

准备适量清水

准备适量的清水，根据所需的粥量。因为热水会让小米糊化、建议使用冷水，影响口感。

将小米倒入锅中

大火烧开后转小火煮30分钟左右，加入适量清水、将清洗好的小米倒入锅中。

加入配菜

如蔬菜、可根据自己的口味加入配菜，肉类等。这样会更容易煮熟、注意加入的配菜应该先切成小块状。

煮至小米变软

且能够用勺子压碎即可、将小米煮至变软。可以再加一些水继续煮，如果小米还没有完全熟透。

加入适量盐调味

根据自己的口味加入适量盐调味，在小米煮熟后。慢慢尝试调整味道，建议先加少量。

加入适量植物油

而且植物油富含的脂肪酸对人体有益，在煮好的小米白粥中加入适量的植物油、可以让粥的口感更加绵密。

营养丰富

维生素和矿物质等、碳水化合物、小米白粥营养丰富，含有大量的蛋白质。对身体的健康有很大帮助、尤其是富含的B族维生素。

适合多种人群食用

适合各种人群食用、小米白粥清淡可口。产妇和儿童、孕妇，特别是老人，都可以食用小米白粥来保持身体健康。

草药搭配

红枣等，可以加入一些中药材、在煮小米白粥时，如枸杞。对身体有益，这样可以增加小米白粥的营养价值。

常见误区

最常见的误区是加水太多或煮时间不够，在制作小米白粥时。会使小米成糊状、口感变差，如果水太多；小米会比较硬，口感也不好，如果煮时间不够。

小贴士

建议使用不粘锅或奶锅，在煮小米白粥时。这样可以避免小米粘锅或糊底的情况发生。

小米白粥的口感

清淡可口，小米白粥的口感绵密。再煮成粥、如果需要口感更细腻，可以使用豆浆机将小米打成泥。

制作简单，营养丰富、小米白粥是一道健康美味的传统粥品，适合各种人群食用。营养丰富、在制作小米白粥时、需要注意水量和煮时间、以保证口感绵密。

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