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但是如何让鸡肉更加美味健康，鸡肉是我们餐桌上常见的一种食材？香辣蒸鸡翅就是一道不错的选择。适合各种人群食用，而且风格小清新，这种做法不仅口感香醇。我们就来详细介绍一下香辣蒸鸡翅的制作方法，下面。
材料准备
我们需要准备好所需材料：盐，花椒，八角，酱油、辣椒油、青蒜、桂皮，新鲜鸡翅，料酒、生姜。
鸡翅处理
让调料更容易渗透，用小刀在表面划一些口子，将鸡翅洗净后控干水分。
调料准备
青蒜、生姜切成小片备用。花椒放入布袋中备用，八角，桂皮。
拌料
辣椒油，盐，加入料酒、调匀成腌料，酱油，将切好的青蒜和生姜放入碗中。
腌制鸡翅
花椒，并在表面撒上桂皮、将腌料均匀涂抹在鸡翅上、腌制30分钟、八角的布袋。
蒸制鸡翅
大火蒸20分钟即可，将腌好的鸡翅放入蒸锅中。
翻煮鸡翅
这样可以使鸡翅更加美味、将蒸好的鸡翅取出、热锅冷油，将鸡翅两面煎至金黄色。
上色
使其更加香辣可口，将辣椒油和盐均匀地撒在煎好的鸡翅上。
出锅装盘
将做好的香辣蒸鸡翅装盘即可食用。而且营养丰富、它不仅美味可口。
选择新鲜的鸡翅
这样制作出来的鸡肉口感更加鲜嫩、制作香辣蒸鸡翅的关键是选用新鲜的鸡翅。
调味要适中
以免影响口感、调味时要注意不要过咸或过甜。可以根据自己的口味适当调整。
煎制时火候掌握好
不能太大，否则容易糊底，煎制鸡翅时要注意火候。中小火煎制。
蒸制时间不能过长
否则鸡肉会变得老硬，蒸制时间不能过长、影响口感。20，掌握好时间-25分钟为佳。
注意卫生
避免交叉污染，制作过程中要注意卫生。使用的工具和器具要经过消毒处理。
制作方法也不难、香辣蒸鸡翅是一道美味健康的食品。就能做出香气扑鼻的美食，按照制作步骤进行操作、只要准备好所需材料。享受健康美味，希望大家都能尝试一下。
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