香煎鸡脯肉的制作方法（简单易学的家常美食）

鸡脯肉是一种常见且美味的食材，对于喜欢吃肉类食品的人来说。掌握一下制作方法、那么不妨跟着本篇文章、如果您还不知道如何制作出香煎的鸡脯肉。您也能够轻松地为家人做出一道美味可口的香煎鸡脯肉，相信通过本文的介绍。

选择优质的鸡脯肉

首先需要选择新鲜，优质的鸡脯肉，在制作香煎鸡脯肉之前。这样煎出来的鸡肉才会更加美味，尽量选择表面没有血丝，没有黑点和均匀大小的鸡脯肉。

去掉多余的脂肪和筋

我们需要去掉多余的脂肪和筋，在处理鸡脯肉之前。可以使鸡脯肉更容易入味、切掉多余的筋和脂肪、并且在煎的时候也可以煎的更加均匀。

切成均匀的厚度

我们需要将鸡脯肉切成相同的厚度，为了让鸡肉煎得更加均匀。这样可以避免煎的时候一边过熟一边生。

腌制鸡肉

我们需要将鸡肉腌制一下、为了使鸡肉更加入味。搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时左右、料酒和生姜汁，将鸡肉放入碗中，加入少量盐。

调制煎鸡脯肉的配料

葱姜蒜等、料酒，在制作香煎鸡脯肉时，需要准备一些配料，如酱油。并加入适量的水调成煎鸡脯肉的汁料，将这些配料混合在一起。

加热平底锅

需要将平底锅加热，在开始煎鸡肉之前。至少等待3，将平底锅放到燃气灶上，开大火加热-等到平底锅发热后再开始下锅，5分钟。

倒入适量油

均匀摊开，在平底锅中倒入适量油。将腌好的鸡脯肉放入平底锅中，等待油加热后。

煎制鸡肉的一面

等待2，将鸡肉放入平底锅中后，不要立刻翻动-等到鸡肉的一面煎出金黄色后再翻动鸡肉，3分钟左右。

煎制鸡肉的另一面

等待2，将鸡肉翻过来后-等到鸡肉的另一面也煎出金黄色后就可以起锅了、3分钟左右。

加入汁料

需要将调好的汁料倒入平底锅中，在将鸡肉起锅之前，并翻炒均匀。

起锅装盘

将香煎鸡脯肉起锅装盘、等到汁料翻炒均匀后。这样不仅能增加营养，在装盘时可以选择摆上一些色彩搭配的蔬菜、还能美化菜品。

注意事项

在制作香煎鸡脯肉时，需要注意以下几点事项：不要过度煎炸，以免肉质过于干燥，。一定要将鸡脯肉切成相同的厚度、这样可以避免煎的时候一边过熟一边生，第二。不要煎太久，以免肉质变硬，第三。

与其他食品搭配

米饭等、香煎鸡脯肉可以搭配很多其他的食品、如炒青菜。酸辣汤也是不错的选择，搭配清爽的沙拉。

营养价值

磷等营养成分、维生素B6和B3，提高免疫力，有助于增强体力，鸡脯肉富含蛋白质。鸡脯肉还有降低胆固醇，而且，防止心脑血管疾病的作用。

腌制一下并调好汁料，然后在平底锅上煎炸即可，制作香煎鸡脯肉并不难，切成相同的厚度、只需要选择优质的鸡脯肉。您也能够为家人做出一道美味可口的香煎鸡脯肉了，只要掌握了这些基本步骤。

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