香煎槐花面条的制作方法（以槐花为主材料的美味面条）

对于美食的要求也越来越高、随着人们生活水平的不断提高。槐花面条是一道不容错过的美食，越来越多的人开始尝试烹饪各种美味佳肴。而且制作过程也十分简单、香煎槐花面条不仅美味可口。本文将详细介绍香煎槐花面条的制作方法。

一：选购槐花

槐花是制作槐花面条的重要原材料。首先需要选购优质的槐花，要想制作出美味可口的槐花面条。色泽鲜艳，选购时应选择新鲜，没有瑕疵和虫蛀的槐花。

二：清洗槐花

清洗槐花是制作槐花面条的重要环节。去除表面的杂质、然后用清水冲洗干净，首先将槐花放入清水中浸泡30分钟。

三：磨制槐花

将清洗干净的槐花用榨汁机或者石磨磨制成槐花浆。以充分挤出槐花汁液，磨制时应保持适当的温度和速度。

四：过滤槐花汁

去掉槐花渣和杂质、将磨制好的槐花汁用细网过滤一遍，使槐花汁变得更加纯净。

五：加工面粉

然后放置一段时间，让面粉充分吸收槐花汁液，将过滤好的槐花汁倒入面粉中，搅拌均匀。

六：揉制面团

使面团变得柔软有弹性，将加入槐花汁的面粉揉成光滑的面团，不断揉压。

七：醒面团

使面团得到充分休息和醒发，静置半个小时，将揉好的面团放置在盖上湿布的盆中。

八：切割面条

再用刀将其切成细条、然后用擀面杖将其擀成薄片，即为槐花面条、将醒好的面团分成若干个面团。

九：焯水

捞出控干备用，将切好的槐花面条放入沸水中焯熟。

十：准备炒锅

加入适量的油，等待油热后放入葱姜蒜末煸炒，将炒锅放在火上加热。

十一：加入香料

酱油，放入适量的辣椒面，花椒粉，翻炒均匀，盐，料酒等调料。

十二：倒入面条

使调料和面条充分混合、将焯熟的槐花面条倒入炒锅中，快速煸炒。

十三：香煎面条

直至两面呈金黄色即可，将炒好的面条装盘、放在平底锅上小火煎煮、再倒入适量的油。

十四：装盘

撒上适量的葱花和辣椒粉、即可食用，将香煎好的槐花面条装盘。

十五：

是一道美味可口的佳肴，味道独特，香煎槐花面条制作简单。感受其中的乐趣、大家可以试着在家里动手制作。

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