虾仁鱼丸咖喱饭的制作（在家也能吃到正宗的咖喱饭）

在国内也越来越受到大家的喜爱、咖喱饭作为东南亚地区非常受欢迎的一道美食。而且食材也相对简单、大家在家就可以轻松制作出来，而虾仁鱼丸咖喱饭不仅色香味俱佳。

准备工作

需要准备好食材和一些必备的调料、在制作虾仁鱼丸咖喱饭之前。食材包括：青椒，番茄等，洋葱，虾仁，米饭，鱼丸。调料包括：盐，咖喱粉、糖，生抽等。

准备食材

将虾仁、洋葱，番茄分别切好备用，鱼丸，青椒。这样口感更佳，其中虾仁可以去掉虾线。也可以自己制作，鱼丸可以在超市购买。

煮米饭

加水后按下煮饭键，等待煮好后闷一会儿即可，将适量的米饭放入电饭煲中。不要太湿润或太干硬，米饭的口感应该比较松散。

炒洋葱和青椒

放入锅中炒熟、将洋葱和青椒切好后。用锅铲搅拌均匀，放入少量的盐和糖、洋葱和青椒炒软后。

加入番茄

继续翻炒，将切好的番茄放入锅中。让锅中的食材更加鲜美，番茄会释放出大量的汁水。

加入虾仁和鱼丸

与其他食材一起拌炒、将切好的虾仁和鱼丸放入锅中。虾仁和鱼丸炒到变色后就可以关火了。

煮咖喱饭

与其他食材拌匀，将一勺咖喱粉倒入锅中。煮开后盖上锅盖，然后加水，慢火炖煮约10分钟。

调整口味

搅拌均匀，根据个人口味加入少量盐和生抽。这样虾仁鱼丸咖喱饭的味道会更加丰富。

摆盘

将炒好的虾仁鱼丸咖喱饭倒在米饭上即可，将米饭盛入盘中。可以根据个人喜好摆上一些青菜或者小蕃茄作为装饰。

虾仁

可以增强免疫力、调节血脂水平等，它富含蛋白质和不饱和脂肪酸，虾仁是本菜品的主要食材之一。

鱼丸

能够提高身体免疫力、鱼丸则是咖喱饭的重要组成部分之一，它富含优质蛋白质和多种微量元素，增强体质。

洋葱

消食，通便的作用，洋葱是咖喱饭炒菜中不可或缺的调味食材，它具有开胃，还可以提高抵抗力。

咖喱粉

增强食欲的作用、咖喱粉是咖喱饭的关键调料之一，它具有开胃，缓解疲劳，还能够促进血液循环。

青椒

促进新陈代谢等、它富含维生素C和多种矿物质、青椒是本菜品中的另一个蔬菜配料，可以调节血压。

而且食材相对简单、虾仁鱼丸咖喱饭不仅美味可口、适合在家制作。才能制作出更加符合自己口味的咖喱饭，在制作过程中要注意加入适量的调味料，尝试多次调整口味。

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