美味健康，虾仁木耳蔬菜饼的制作方法（一份营养丰富的家常小吃）

而虾仁木耳蔬菜饼不仅健康美味，饮食健康已成为现代人的追求，而且营养丰富。将为大家详细介绍制作虾仁木耳蔬菜饼的方法，下面。

准备食材

木耳，土豆和蛋液，在制作虾仁木耳蔬菜饼之前，需要准备好虾仁、胡萝卜、洋葱。

处理食材

使其变得更加鲜嫩、将虾仁洗净去壳，用清水浸泡几分钟。切成小块，将木耳泡软后清洗干净。胡萝卜和土豆切成小丁，将洋葱、备用。

制作虾仁馅

搅拌均匀、将处理好的虾仁和木耳放入碗中，加入适量盐，酱油和少量淀粉、料酒。

煮熟土豆泥

捣成泥备用，加入适量清水，煮至烂熟、将切好的土豆放入锅中。

制作蔬菜馅

用油炒熟，将洋葱和胡萝卜放入锅中。搅拌均匀，鸡精和葱花，加入少许盐。

混合虾仁馅和蔬菜馅

备用，搅拌均匀，将虾仁馅和蔬菜馅混合在一起。

制作饼皮

将混合好的馅料放在饼皮上、摊平压实，将一片饼皮铺在案板上。再将另一片饼皮盖在上面。

切割饼块

每个大小约为5厘米左右，用刀将整个饼切成小块。

油炸饼块

炸至金黄色即可捞出沥干油，将油烧热至七成热，将饼块放入锅中。

制作蛋液

搅拌均匀，备用，将蛋打入碗中。

裹蛋液

再放入锅中煎熟，将油炸好的饼块裹上一层蛋液。

放入烤箱

烤15分钟，将煎好的饼块放入预热好的烤箱中。

取出装盘

装盘即可，将烤好的虾仁木耳蔬菜饼取出。

营养分析

胡萝卜和土豆富含多种维生素和纤维素、虾仁富含蛋白质和钙质，木耳具有清热解毒的功效，洋葱。

是一款适合全家人食用的营养小吃，美味健康，虾仁木耳蔬菜饼制作简单。希望大家可以尝试一下。

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