做自己的无添加酵素沙拉酱（简单易学）

如今，健康饮食已经成为人们追求的主流。越来越多的人开始注重饮食中添加剂的问题，为了健康。无添加剂的选择，美味，而自制酵素沙拉酱是一种健康。我们来一起学习如何做自己的无添加酵素沙拉酱，接下来。

材料准备

我们要准备好酵素沙拉酱所需的材料。这些材料包括：橄榄油，蒜末和盐，姜片，芝麻酱，花生酱、苹果醋，蜂蜜。这些材料都是比较容易找到的。

制作步骤

1.将适量的姜片和蒜末放入搅拌机中打成泥状。

2.搅拌均匀，再加入适量的蜂蜜，将打好的姜蒜泥加入适量的芝麻酱和花生酱中、苹果醋和橄榄油。

3.尝一下味道是否合适、加入少量的盐、如果需要再加点蜂蜜或盐调味。

4.等待发酵，放置在阴凉干燥处，将调好的酵素沙拉酱放入密封瓶中。

注意事项

1.制作酵素沙拉酱时一定要注意卫生。

2.可以根据自己的口味适当调整材料比例、如果酵素沙拉酱口感过于浓重。

3.避免受潮，制作好的酵素沙拉酱要放置在阴凉干燥处。

优点

1.对健康更加有益，自制的酵素沙拉酱不添加任何人工添加剂。

2.适合搭配多种蔬菜沙拉，酵素沙拉酱的口感好。

3.既能享受美食，自己动手制作酵素沙拉酱，又能增加自信。

如何搭配

1.搭配西蓝花和胡萝卜

也很有营养，西蓝花和胡萝卜是沙拉中非常常见的搭配，这样搭配能够丰富口感。

2.搭配火腿和水果

而且口感也很不错，是夏日里不错的选择，这样的搭配不仅颜值高。

3.搭配鸡胸肉和黑木耳

可以尝试一下这种搭配、低脂肪的食物，如果想要吃一些高蛋白。

营养价值

1.蛋白质和膳食纤维等，酵素沙拉酱含有丰富的营养成分、如维生素B6。

2.对心血管健康有益、酵素沙拉酱中的橄榄油含有很多单不饱和脂肪酸。

3.可以增强身体免疫力，芝麻酱和花生酱中含有大量的不饱和脂肪酸。

适宜人群

1.热爱沙拉的人

那么自制酵素沙拉酱一定是你的，如果你是个喜欢吃沙拉的人。

2.追求健康生活的人

那么自制酵素沙拉酱一定能够满足你的需求，如果你是一个追求健康生活的人。

3.对添加剂过敏的人

那么自制酵素沙拉酱就能够让你吃得放心，如果你对食品添加剂过敏。

常见问题

1.酵素沙拉酱能不能放在冰箱里？

是一周左右、可以放在冰箱里、但是在冰箱中存放时间不宜过长。

2.酵素沙拉酱需要发酵多久？

湿度等因素来判断、发酵时间要根据温度。一般发酵时间为3-在阴凉干燥处发酵，5天。

3.如果没有搅拌机可以用手打吗？

然后和其他材料一起搅拌，可以用手打，但是需要将姜片，蒜末剁碎。

注意事项

1.制作酵素沙拉酱时一定要注意卫生。

2.可以根据自己的口味适当调整材料比例，如果酵素沙拉酱口感过于浓重。

3.避免受潮、制作好的酵素沙拉酱要放置在阴凉干燥处。

不同口味的变化

1.酸辣味

可以制作出酸辣口感的酵素沙拉酱、加入适量的醋和辣椒粉。

2.芝士味

可以制作出芝士口感的酵素沙拉酱、加入适量的芝士粉。

3.蒜香味

可以制作出蒜香味道浓郁的酵素沙拉酱、加入适量的蒜末。

学习方法

1.多看视频

可以通过视频学习自制酵素沙拉酱的制作方法。

2.向大厨请教

可以向有经验的大厨请教，如果想要做得更好。

3.翻阅书籍

可以通过阅读相关书籍来学习自制酵素沙拉酱的知识。

食用方法

1.直接当作沙拉酱使用

将酵素沙拉酱直接作为沙拉酱来使用即可。

2.拌饭

可以增加饭菜的口感和营养、将饭菜拌上一勺酵素沙拉酱。

3.蘸菜

可以增加食物的口感，将酵素沙拉酱当作蘸菜酱来使用。

制作技巧

1.不要加太多或太少，调制时要注意材料的比例。

2.打好的姜蒜泥要足够细腻。

3.选择新鲜、优质的材料。

小贴士

1.避免发霉，在存储过程中要注意防潮。

2.调制时可以根据自己的口味适当调整材料比例。

3.避免细菌繁殖、使用过程中要注意卫生。

无添加剂的选择，自制酵素沙拉酱是一种健康，美味。相信大家已经掌握了自制酵素沙拉酱的制作方法和使用技巧，通过以上的介绍。享受美味生活、健康饮食，同时，也希望大家能够在食用过程中注意卫生。

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