自制糖果小香肠的完美制作技巧（手段制作）

一道美食中的经典之作，糖果小香肠，而且独特的形状更是让人流连忘返，香甜可口、不仅色泽鲜艳。让你的家人和朋友品尝到你的手艺、而今天、我们就来一起探讨一下如何制作这道美食！

一：准备原材料

要准备好所需的原材料。淀粉等食材，选用优质的小肠、加入砂糖、调制成糖浆。

二：清洗小肠

去除血液等杂质，将买回来的小肠清洗干净，切成适当的长度。

三：浸泡小肠

去除异味、将切好的小肠放入盐水中浸泡10分钟。

四：填充糖浆

将袋子缩小成一头较小的圆锥形、从小肠的一端开始填充糖浆，将调制好的糖浆装入袋子中。

五：烹饪小香肠

至小肠熟透、放入水中加热、颜色呈现金黄色，将填好糖浆的小肠。

六：晾干小香肠

用清水冲洗干净、将烤好的小香肠取出，晾干备用。

七：糖浆的制作

将砂糖、水混合均匀，淀粉，加热至水时继续搅拌、变成透明状的糖浆。

八：涂刷糖浆

用刷子将糖浆均匀涂抹在晾干的小香肠表面上。

九：蘸面粉

轻轻蘸在涂了糖浆的小香肠上、取适量面粉。

十：再次涂刷糖浆

取出晾凉备用，用小火慢慢加热，将小香肠再次涂刷一层糖浆，等到表面发亮后。

十一：切成薄片

即可食用、将晾凉的小香肠切成薄片。

十二：口感介绍

糖浆的甜度刚好，非常适合大众口味，也不会太过平淡、既不会过于甜腻、口感韧性十足。

十三：保存方式

以免糖分过多导致变质，小香肠制作好后要放在阴凉干燥处进行保存。

十四：搭配推荐

可以搭配茶点或者其它饮品，增添品味，糖果小香肠口感十分独特。

十五：

就能制作出美味可口的小香肠、小香肠的制作虽然比较复杂，但是只要掌握了正确的技巧和方法。给亲朋好友带来惊喜和喜悦，希望大家都可以尝试一下。

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