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自制糖果小香肠的完美制作技巧（手段制作）

游客 2024-04-20 11:27:01 美食做法 15 ℃

一道美食中的经典之作，糖果小香肠，而且独特的形状更是让人流连忘返，香甜可口、不仅色泽鲜艳。让你的家人和朋友品尝到你的手艺、而今天、我们就来一起探讨一下如何制作这道美食！

一：准备原材料

要准备好所需的原材料。淀粉等食材，选用优质的小肠、加入砂糖、调制成糖浆。

二：清洗小肠

去除血液等杂质，将买回来的小肠清洗干净，切成适当的长度。

自制糖果小香肠的完美制作技巧（手段制作）

三：浸泡小肠

去除异味、将切好的小肠放入盐水中浸泡10分钟。

四：填充糖浆

将袋子缩小成一头较小的圆锥形、从小肠的一端开始填充糖浆，将调制好的糖浆装入袋子中。

五：烹饪小香肠

至小肠熟透、放入水中加热、颜色呈现金黄色，将填好糖浆的小肠。

自制糖果小香肠的完美制作技巧（手段制作）

六：晾干小香肠

用清水冲洗干净、将烤好的小香肠取出，晾干备用。

七：糖浆的制作

将砂糖、水混合均匀，淀粉，加热至水时继续搅拌、变成透明状的糖浆。

八：涂刷糖浆

用刷子将糖浆均匀涂抹在晾干的小香肠表面上。

九：蘸面粉

轻轻蘸在涂了糖浆的小香肠上、取适量面粉。

十：再次涂刷糖浆

取出晾凉备用，用小火慢慢加热，将小香肠再次涂刷一层糖浆，等到表面发亮后。

十一：切成薄片

即可食用、将晾凉的小香肠切成薄片。

十二：口感介绍

糖浆的甜度刚好，非常适合大众口味，也不会太过平淡、既不会过于甜腻、口感韧性十足。

十三：保存方式

以免糖分过多导致变质，小香肠制作好后要放在阴凉干燥处进行保存。

十四：搭配推荐

可以搭配茶点或者其它饮品，增添品味，糖果小香肠口感十分独特。

十五：

就能制作出美味可口的小香肠、小香肠的制作虽然比较复杂，但是只要掌握了正确的技巧和方法。给亲朋好友带来惊喜和喜悦，希望大家都可以尝试一下。