糖醋藕丝的做法（家常美食）

味道酸甜可口，糖醋藕丝是一道颇受欢迎的家常美食，营养丰富、让人垂涎欲滴，它口感脆嫩。我们就来分享一下这道美食的制作方法，今天。

一、准备食材

我们需要准备好食材：盐、姜，植物油等，生抽，淀粉、胡萝卜，新鲜藕，醋，蒜，糖，葱。

二、藕的处理

洗净后切成细长的丝状、将新鲜藕削皮。我们需要将其用清水泡一下，为了使藕丝更加脆嫩，再拿出来用纱布擦干水分。

三、胡萝卜的处理

和藕丝混在一起备用，将胡萝卜也洗净后切成细长的丝状。

四、调制糖醋汁

淀粉加入碗中搅拌均匀，糖，取一个碗，生抽，将适量的醋，制成糖醋汁备用、盐。

五、葱姜蒜的处理

将葱姜蒜分别切成末备用。

六、炒制藕丝

倒入藕丝和胡萝卜丝，加入葱姜蒜末煸炒出香味后、将锅烧热，翻炒至变色，倒入适量的植物油。

七、调味

接着，快速翻炒均匀，我们将调制好的糖醋汁倒入锅中、使汁液完全裹住藕丝和胡萝卜丝。

八、出锅

就可以出锅了，当藕丝和胡萝卜丝被糖醋汁包裹均匀后。你会发现这道糖醋藕丝鲜亮诱人，这时，香气四溢。

九、口感介绍

非常开胃，这道糖醋藕丝口感脆嫩、酸甜可口。是一道健康美味的家常菜品，它的色香味俱佳。

十、营养价值

对身体健康有很多好处，藕和胡萝卜都是非常营养的食材、维生素和矿物质，它们富含膳食纤维。

十一、适宜人群

尤其适合想要保持健康的人们，这道糖醋藕丝适宜所有人群食用。

十二、食用禁忌

所以糖尿病患者和肥胖者应该适量食用，由于糖醋藕丝中含有一定量的油和糖分。

十三、变换口味

让这道菜更加丰富多彩，木耳、如猪肉丝，我们还可以加入其他食材来增加口感，除了这种基础的糖醋藕丝之外，豆腐等等。

十四、小贴士

这样会使菜肴更加鲜美可口，为了使糖醋藕丝更加美味，我们可以在调制糖醋汁时适当加入一些料酒或者鸡精。

十五、

它的制作方法简单易学、糖醋藕丝是一道美味可口的家常菜品，是一道又健康又美味的佳肴，口感酸甜可口，营养丰富。一定会有意想不到的惊喜，大家可以试着动手制作一下！

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