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而泰国的美食文化也是备受欢迎的,想必各位小可爱对于烘焙甜点都有着不同程度的喜爱。这道既简单又美味的烘焙甜点,今天我们就来教大家如何制作泰椰奶花。让你轻松拥有香浓细腻,跟随我们的步骤,口感的泰椰奶花!
一、准备材料和工具
在制作泰椰奶花之前,首先需要准备好以下材料和工具:细砂糖60克,泡打粉1/2小勺,鸡蛋2个,椰浆50克、低粉60克,牛奶50毫升,食用色素适量。一个筛子和一个搅拌碗,另外还需要准备一个打蛋器。
二、将蛋白和蛋黄分离
将蛋白和蛋黄分开、将2个鸡蛋打在一个碗里。蛋白倒入干净的碗中备用。
三、打发蛋白
继续搅拌至硬性发泡、用打蛋器将蛋白打到有泡沫出现,再加入细砂糖。
四、筛入低粉和泡打粉
混合均匀,将低粉和泡打粉一起筛入搅拌碗中。
五、加入牛奶和椰浆
加热至微温,将50毫升牛奶和50克椰浆放入一个小锅中。搅拌均匀,然后倒入搅拌碗中的低粉和泡打粉中。
六、加入食用色素
并再次充分搅拌均匀,按照自己的喜好适量加入食用色素。
七、加入蛋黄
并搅拌均匀、将之前打好的蛋黄倒入搅拌碗中。
八、加入蛋白
用切拌的方式轻轻搅拌均匀,以免蛋白消泡、注意不要过度搅拌、将之前打好的蛋白分两次加入搅拌碗中。
九、装入挤花袋
将搅拌好的面糊装入挤花袋中。
十、挤出花朵
距离尽量相等,在铺好烤纸的烤盘上挤出小花朵、以便在烤制时均匀受热。
十一、预热烤箱
将烤箱预热至170℃。
十二、烘焙泰椰奶花
中层烤制、时间约为18,将挤好花形的烤盘放入预热好的烤箱中-20分钟。
十三、取出泰椰奶花
放在网架上自然冷却,烤好的泰椰奶花取出后。
十四、美味泰椰奶花完成!
你的美味泰椰奶花终于完成了!口感,香浓细腻,尝一口。
十五、
以上就是制作泰椰奶花的全部步骤了。相信大家一定能够成功制作出美味可口的泰椰奶花,只要按照步骤操作。快快动手试试吧!
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