家常泰式咖喱虾仁的做法（香辣鲜美）

被誉为、泰国是一个充满异调的国度“东方夏威夷”拥有着无穷无尽的美食文化、。在国内也备受欢迎，其中以泰式咖喱虾仁最为经典，口感丰富、香辣鲜美。下面就让我们来一起学习一下家常版的泰式咖喱虾仁的做法吧！

一：准备材料

泰式咖喱粉，盐，椰浆、糖，洋葱，姜片等、油，新鲜虾仁。

二：挑选虾仁

如果是冻虾也可选择，活的虾仁为，选择新鲜。将虾剪去须和脚后清洗干净。

三：切洋葱

可以放入料理机打成泥状，将洋葱切成小块、更容易入味。

四：准备咖喱酱

加入适量的水调成糊状，将泰式咖喱粉倒入碗中。也可以使用现成的泰式咖喱酱，如有条件。

五：热锅爆香

加入姜片爆香、再放入洋葱炒至透明，锅中放油。

六：加入泰式咖喱酱

直至出现香味，将调好的泰式咖喱酱加入锅中翻炒。

七：加入椰浆

用小火煮约5分钟、将椰浆加入锅中，直到椰浆微微起泡。

八：加入调味料

根据个人口味适量调整、加入盐和糖等调味料。

九：加入虾仁

至虾仁变色即可，将清洗好的虾仁放入锅中翻炒。

十：闷煮

盖上锅盖用小火闷煮约5，将虾仁与酱汁混合均匀后-8分钟。

十一：收汁

让酱汁稍微收一下，当虾仁熟透时，把火调至大。

十二：摆盘装饰

加入适量的葱花和辣椒碎作为装饰、将煮好的泰式咖喱虾仁装盘。

十三：食用建议

口感更佳，可以搭配米饭或面包食用。香菜等调味品，可根据个人口味适量添加柠檬汁。

十四：小贴士

如果要增加口感的层次感，可以加入椰子粉、在做泰式咖喱虾仁时、芝士等材料进行调味。

十五：

而且口感和外卖店里吃到的也别有一番风味，家常版的泰式咖喱虾仁的做法非常简单。快来试试吧！

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