轻松拌出营养又美味的素食饭（以蔬果为主的健康搭配）

现代人越来越注重饮食健康，素食慢慢走进我们的生活中。而以蔬果素拌饭则是一种既健康又美味的选择。如何用简单的方法让素食也变得丰富多样？接下来将为大家介绍一些以蔬果为主的素拌饭做法。

糯米蒸菜

将糯米洗净浸泡后，加入适量水和调料煮熟。再将各种新鲜蔬菜切成小块，放在蒸锅上加蒸汽蒸15分钟即可。这样做出来的糯米蒸菜口感软糯，清爽可口。

青椒炒豆皮

先将豆皮焯水，再将青椒切成丝，加入适量食用油、盐和味精一起翻炒。这种做法既健康又方便，而且口感清脆可口。

西红柿炒蛋

将西红柿切片，将鸡蛋打散，加入盐和味精一起炒熟即可。这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富。

黄瓜炒豆腐

将黄瓜切成小块，将豆腐切成丝，加入盐和味精一起炒熟。这样做出来的黄瓜炒豆腐口感爽滑，清新可口。

茄子土豆煲

将茄子和土豆切成小块，加入适量水和调料一起煮熟。这道菜口感细腻，味道浓郁。

芹菜炒香菇

将芹菜切成小段，将香菇切成薄片，加入适量食用油、盐和味精一起翻炒。这种做法既美味又健康，营养丰富。

西葫芦炒胡萝卜

将西葫芦和胡萝卜切成小块，加入适量食用油、盐和味精一起翻炒。这种做法既简单又健康，口感清爽。

山药煮蛋

将山药切成小段，将鸡蛋煮熟后切成小块，加入适量水和调料一起煮熟。这道菜的口感细腻，味道清淡可口。

白菜炒花生米

将白菜切成丝，加入适量食用油、盐和味精一起翻炒。最后加入花生米继续翻炒，这样做出来的白菜炒花生米口感酥脆可口。

红薯煮青菜

将红薯切成小块，将青菜洗净切成小段，加入适量水和调料一起煮熟。这样做出来的红薯煮青菜香甜可口，营养丰富。

番茄炒木耳

将番茄切片，木耳泡软后切成小块，加入适量食用油、盐和味精一起翻炒。这种做法既简单又美味，口感爽滑。

菠菜炒鸡蛋

将菠菜洗净切成小段，将鸡蛋打散，加入盐和味精一起炒熟即可。这道菜味道鲜美，色香味俱佳。

芦笋炒香菇

将芦笋切成小段，将香菇切成薄片，加入适量食用油、盐和味精一起翻炒。这种做法既简单又健康，味道鲜美。

青菜煮豆腐

将青菜洗净切成小段，豆腐切成小块，加入适量水和调料一起煮熟。这样做出来的青菜煮豆腐口感细腻，味道清淡。

土豆胡萝卜炖白菜

将土豆和胡萝卜切成小块，白菜洗净切成小段，加入适量水和调料一起煮熟。这道菜味道浓郁，口感细腻。

以上所述的以蔬果素拌饭做法不仅简单易操作，而且可以搭配出各种口感和味道。食材新鲜、营养丰富，很适合想要健康饮食的朋友们。

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