教你做美味的枣泥攀攀馍（做法简单易学）

在繁忙的生活中，吃一顿美味可口的食物，是缓解压力的最佳方式。今天，我将与大家分享一道简单易学、营养丰富又美味的食品——枣泥攀攀馍。

1.选购优质面粉

首先要准备的是面粉。我们需要选购高筋度的优质面粉，这样做出来的面饼才会筋道有嚼劲。

2.加水和面

将面粉和适量的水混合均匀，揉成软硬适中、光滑有弹性的面团，然后盖上湿布醒面30分钟。

3.压制饼皮

醒好的面团揪成小剂子，用擀面杖压制成薄饼皮。

4.烘烤饼皮

把压制好的饼皮放到预热好的烤箱中烘烤5分钟左右，烤至饼皮表面金黄。

5.准备枣泥

将蜜枣去核，用食品加工机打成泥状，加入适量的蜂蜜调味。

6.做攀攀馍

将烤好的饼皮用手撕成小块，抹上适量的枣泥，然后折叠起来，双手拍打，使枣泥和饼皮充分融合，形成扁平的攀攀馍。

7.蒸制

将做好的攀攀馍放到蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

8.享用美食

蒸好的攀攀馍出锅后，趁热享用美食。这款枣泥攀攀馍香甜可口，饼皮筋道有嚼劲，且营养丰富，是一道适合全家人享用的健康美食。

9.枣泥攀攀馍的营养价值

枣泥攀攀馍富含糖、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素，对身体有很好的保健作用。

10.枣泥攀攀馍的食用禁忌

枣泥攀攀馍虽然营养丰富，但是不适合糖尿病患者和肥胖人群食用，因为其中含有较高的糖分。

11.枣泥攀攀馍的变种

除了传统的枣泥攀攀馍外，还可以制作其他口味的攀攀馍，如豆沙攀攀馍、芝麻酱攀攀馍等。

12.注意事项

在做枣泥时，一定要选择质量好的蜜枣，否则会影响口感和质量。

13.枣泥的制作技巧

在制作枣泥时，可以加入适量的蜂蜜调味，这样口感更加甜美，且蜂蜜还具有抗氧化、养颜等功效。

14.枣泥攀攀馍的保存方法

做好的枣泥攀攀馍可以放在密封袋内冷冻保存，需要食用时可以蒸热即可。

15.

枣泥攀攀馍是一道美味健康的食品，制作简单易学，营养价值高，不仅适合自己食用，也可以送给亲朋好友享用。大家可以按照以上步骤一起来尝试制作吧！

制作简单，香甜可口，甜品与主食完美结合，营养丰富

枣泥攀攀馍是一道早餐和下午茶时光的美食，它是由用鲜枣、小麦粉等原料制作的面食，外层馍饼松软口感，内层配以甜美的枣泥，清香可口，营养丰富。下面我们来一起探讨一下制作枣泥攀攀馍的详细步骤。

一：材料准备

1.鲜枣300克

2.小麦粉200克

3.红糖100克

4.芝麻50克

5.清水适量

二：鲜枣处理

1.将鲜枣洗净去皮。

2.用刀将鲜枣切成小块状，便于打成枣泥。

三：制作枣泥

1.将鲜枣小块放入搅拌器中，打成细腻的枣泥。

2.将红糖加入枣泥中，搅拌均匀，备用。

四：面团制作

1.将小麦粉倒入面盆中。

2.徐徐加入清水，边搅拌边揉成面团。

3.面团揉至有弹性并不粘手。

五：面饼成型

1.将面团分成若干小块。

2.将每个小面团压扁成圆形饼皮。

3.在饼皮中间放入枣泥。

六：攀馍技巧

1.手指沾上少许水，在饼皮边缘轻轻揉捏，使其封口。

2.用手轻轻拍打饼皮，使其表面成波浪状。

3.在饼皮的表面撒上少许芝麻。

七：锅中加水

1.锅中加入适量清水。

2.将水烧开后，放入所有攀馍。

八：焖制过程

1.等水再次烧开后，转小火焖制约10-15分钟，直到攀馍表面呈现微黄色。

2.焖制过程中不要搅动攀馍，以免糊底。

九：完成

1.焖制完成后，用漏勺将攀馍捞出。

2.放在盘子中即可食用。

十：口感评价

1.枣泥攀攀馍香甜可口，口感软糯。

2.馍饼外层松软，内层配以甜美的枣泥，清香可口，营养丰富。

十一：枣泥的做法变化

1.可以将鲜枣替换为干枣，口感更加浓郁。

2.枣泥中也可以加入适量的核桃碎等坚果类食材。

十二：食用注意

1.焖制时间不可过长，否则会导致攀馍过烂、粘底。

2.枣泥中的红糖可适量增加或减少，根据个人口味来决定。

十三：枣泥攀攀馍的营养价值

1.鲜枣中富含糖分、蛋白质和多种微量元素。

2.枣泥攀攀馍富含淀粉、蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，是一道美食兼营养。

十四：枣泥攀攀馍的储存

1.焖制好的攀馍可以存放在密闭盒中，冷藏保存3-5天。

2.未焖制的饼皮和枣泥可以分别储存在密闭盒中，冷藏保存约1周。

结尾：枣泥攀攀馍是一道美食兼营养的佳品，不仅制作简单，而且口感独特，营养丰富。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了枣泥攀攀馍的制作方法和注意事项，赶快动手试试吧！

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