小白菜粉丝贡丸汤的家常做法（一碗暖心的清热汤）

一碗清热解暑的小白菜粉丝贡丸汤，既美味又营养，是一道受欢迎的家常菜。它是一个简单易做的汤品，不仅美味可口，而且营养丰富，有助于健康饮食。今天，我们就来学习如何制作这道美味的小白菜粉丝贡丸汤。

一：准备材料——粉丝、小白菜、鲜贡丸、豆腐、姜、蒜、盐、鸡精。

在制作小白菜粉丝贡丸汤之前，首先需要准备好所需的材料。我们需要粉丝、小白菜、鲜贡丸、豆腐、姜、蒜、盐和鸡精等材料。粉丝需要用水浸泡软化，小白菜需要洗净切段，鲜贡丸需要洗净备用，豆腐需要切成小块，姜和蒜需要切成末备用。

二：煮粉丝——热水焯水煮熟。

将已经浸泡软化的粉丝放入开水中焯水，直至变软后捞出备用。注意不要焯时间过长，否则会过软。接下来，把焯好的粉丝加入清汤中煮熟。

三：制作鲜贡丸——打散肉馅制作成小圆球。

将鲜贡丸倒入碗中，加入打散的肉馅，拌匀后制作成小圆球备用。在制作时，注意将肉馅完全搅拌均匀，以达到口感更好的效果。

四：炒豆腐——姜蒜爆香后加入豆腐翻炒。

将姜和蒜末放入锅中爆香，然后加入切好的豆腐块，翻炒几分钟后备用。

五：烧水——清汤汤底要足量。

在另一个锅中烧开足量的清水，为小白菜粉丝贡丸汤的做法做好充分的准备。

六：烫小白菜——加入少量食盐焯水烫熟。

将洗净的小白菜段放入开水中焯烫，加入少量食盐，直至熟透后捞出备用。

七：加入鲜贡丸——汤汁煮沸后加入制好的鲜贡丸。

将清汤汤底煮沸后，加入制好的鲜贡丸，等待煮至鲜贡丸浮起来。这个过程中需要不断搅拌，以防粘底。

八：加入小白菜——煮至小白菜变软后捞出备用。

煮至鲜贡丸浮起来后，再加入焯好的小白菜。等到小白菜变软后，捞出备用。

九：调味——加适量的盐和鸡精调味。

在加入所有原料之后，适量地加入盐和鸡精调味，使其口感更为美味。

十：汤汁调制——将炒好的豆腐和粉丝放入汤中调制。

将炒好的豆腐和煮熟的粉丝放入汤中调制，等到汤汁变得较为浓稠时，即可出锅。

十一：注意事项——切忌煮汤时加盐过多。

在制作小白菜粉丝贡丸汤时，千万要注意不要加过多的盐，否则会破坏汤的味道。在煮汤的时候还需要注意火候的掌握，以免煮太久或者煮过火。

十二：美食建议——与小菜搭配更佳。

小白菜粉丝贡丸汤是一道营养丰富的家常菜品，可以搭配各种小菜一起食用。比如说，可以搭配凉拌蒜泥菠菜或者蒜泥白肉等美味小菜。

十三：营养价值——清热解暑，有益身体健康。

小白菜粉丝贡丸汤是一道清热解暑的家常菜品，其中包含的小白菜和豆腐都是很好的营养来源，能够有益身体健康。

十四：——小白菜粉丝贡丸汤让生活更美好。

小白菜粉丝贡丸汤是一道简单易做的家常菜品，既美味又营养。它不仅能够提供丰富的营养，还有助于清热解暑，让您的生活更加美好。

十五：结尾——分享与家人朋友品尝美食。

小白菜粉丝贡丸汤不仅是一道美味的家常菜品，更是一道能够让您与家人朋友分享美食的佳肴。希望大家在日常生活中多尝试制作这道美食，享受美味带来的愉悦感受。

小白菜粉丝贡丸汤的做法

小白菜粉丝贡丸汤是一道简单易做、美味营养的家常汤品。小白菜是冬季的时令蔬菜之一，具有清热解毒、润肺止咳的功效；粉丝则是适合胃肠不适、易消化的食品；而贡丸则是富含蛋白质、微量元素和维生素B群的食品。将这三种食材搭配起来，不仅口感丰富，而且能够为身体提供营养。下面是小编整理的小白菜粉丝贡丸汤的做法，一起来学习吧！

准备材料：小白菜、粉丝、贡丸、生姜、葱、盐、鸡精、油、水。

在制作小白菜粉丝贡丸汤之前，我们需要先准备好所有需要用到的材料。选择新鲜的小白菜，清洗干净切碎备用。粉丝也需要提前泡发，待软后切短。贡丸则可以购买现成的或者自制。生姜、葱需要切成末备用。

热锅加油，爆香生姜末和葱末。

将锅子烧热，加入适量油，待油温达到六七成热时，放入切好的生姜末和葱末，用小火炒香。

加水烧开，放入小白菜。

接下来，倒入适量的清水，大火烧开。等水开后，加入切碎的小白菜，让小白菜焯水。

加入贡丸和粉丝。

小白菜焯水后，加入贡丸和粉丝，用中火煮5分钟左右。

调味：加盐和鸡精。

汤煮好后，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味适量调整。

搅拌均匀，焖一会儿。

将盐和鸡精加入汤中后，用勺子搅拌均匀，然后将汤焖一会儿，让贡丸和粉丝更好地吸收汤汁。

上桌前再加热一下。

小白菜粉丝贡丸汤做好后，最好在上桌前再加热一下，这样会更加美味。

小白菜的功效：清热解毒、润肺止咳。

小白菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，能够清热解毒、润肺止咳。对于冬季易感冒、喉咙干燥的人来说，适当食用小白菜能够缓解这些不适症状。

粉丝的特点：易消化、清淡可口。

粉丝是一种富含淀粉和蛋白质的食物，易于消化吸收。粉丝本身味道清淡，适合搭配各种食材做成不同的菜品，是家庭料理中常用的食材之一。

贡丸的营养：富含蛋白质、微量元素和维生素B群。

贡丸是以猪肉、鸡肉等为主要原料制成的肉制品。其中富含蛋白质、微量元素和维生素B群等营养成分，能够帮助增强体质、增强免疫力。

生姜的功效：温中散寒、消炎抗菌。

生姜是一种常用的调味料，除了美味之外，还有很多功效。生姜能够温中散寒、促进血液循环、消炎抗菌，对于胃肠不适、感冒咳嗽等都有一定的缓解作用。

葱的作用：提神醒脑、消食化积。

葱是一种常见的调味料，具有提神醒脑、消食化积等作用。在做小白菜粉丝贡丸汤时，适量加入葱末，能够增强汤品的风味。

鸡精的作用：提鲜增味。

鸡精是一种调味品，常用于家庭烹饪中。加入适量的鸡精，能够增加汤品的鲜味和口感。

小白菜粉丝贡丸汤的营养价值：清淡可口、营养丰富。

小白菜粉丝贡丸汤是一道清淡可口、营养丰富的家常汤品。小白菜含有多种维生素和矿物质，有利于增强人体免疫力；粉丝易于消化吸收，是适合胃肠不适人群食用的食品；而贡丸则富含蛋白质和微量元素等营养成分。这道汤品不仅美味可口，而且具有多种营养价值。

小白菜粉丝贡丸汤是一道简单易做、美味营养的家常汤品。在制作时，我们需要注意适量加盐和鸡精，同时掌握好焯水和焖煮的时间，让汤品的口感更好。小白菜、粉丝和贡丸的搭配，不仅能够带来多种口感体验，还能够为身体提供丰富的营养。建议大家在冬季时尝试制作这道汤品，让身体保持健康、暖胃又养生。

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