用最简单的材料，做出香酥牛奶小油条（一步步教你制作脆皮）

小油条是中国传统的早餐食品之一，而香酥牛奶小油条则是在传统小油条的基础上进行了创新，让其更加的脆皮、内软、入口即化，受到了广大吃货们的热爱。下面，就让我们一步步来教大家如何制作这款美味小食。

一：准备好所需要的食材以及工具

在制作小油条前，我们需要准备好所需要的食材和工具。需要用到的食材有：牛奶、面粉、白糖、发酵粉以及适量的油。而需要用到的工具有：一个搅拌盆、一把搅拌勺、一把切面刀以及一个平底锅。

二：将面粉、白糖和发酵粉混合

将200克面粉、15克白糖以及5克发酵粉混合在一个搅拌盆中，搅拌均匀。

三：加入牛奶

将100毫升温牛奶加入到搅拌盆中，用搅拌勺搅拌至面糊变得光滑。

四：发酵

将调制好的面糊放置在温暖的地方进行发酵，等待至面糊发起来，形成一些小气泡即可。

五：揉面

将发酵好的面团揉几分钟，让面团变得更加的柔软。

六：切条

将揉好的面团分成若干份，每份面团擀成长条状，然后用切面刀将其切成小块。

七：发酵

将切好的小块放置在温暖的地方进行二次发酵，等待至面团稍微膨胀一些即可。

八：热油

将适量的油倒入平底锅中，加热至六成热，然后把刚才发酵好的小块放入油中炸制。

九：炸制

将小块炸至外表呈现金黄色的状态，取出沥干油份。

十：冷却

将炸好的小油条放置在空气流通的地方进行冷却。

十一：再次热油

将炸好并冷却的小油条再次放入锅中炸制至香酥脆皮。

十二：取出

将炸好的小油条取出，放入沥干油份的盘中即可。

十三：享用

现做的香酥牛奶小油条口感鲜美，外焦里嫩，还带有淡淡的牛奶香味，非常适合早餐或下午茶点。

十四：小贴士

制作小油条时一定要注意火候，炸制时间不要过长，否则会导致小油条过于干燥。

十五：

用最简单的食材和工具，制作出美味可口的香酥牛奶小油条，无论是味道还是口感都让人心满意足。希望大家也能试试做一做，享受制作美食的乐趣。

香酥牛奶小油条的做法

小油条是中国传统美食中的一种，而用牛奶制作的香酥牛奶小油条更是让人流口水。本文将介绍香酥牛奶小油条的做法，让您也能在家享受美味的小吃。

一、准备食材和工具

为了制作美味的香酥牛奶小油条，您需要准备食用油、面粉、泡打粉、糖、盐、牛奶、搅拌器、烤箱等工具和食材。牛奶可以选用全脂牛奶或者低脂牛奶，口感略有不同。

二、将面粉和泡打粉混合

将200克面粉和1茶匙泡打粉混合在一起，并过筛，以确保面粉中没有结块。

三、加入糖和盐

将1汤匙糖和1/4茶匙盐加入面粉混合物中，并搅拌均匀。

四、加入牛奶

将100毫升牛奶加入面粉混合物中，并用搅拌器搅拌均匀，直到没有结块。

五、揉面

将搅拌好的面团揉成圆形，然后将其放在一旁静置5-10分钟，让其充分松弛。

六、切条

将面团切成长度约为10-15厘米的长条，并用刀子在每个长条上划几个口，以便将来更容易翻转。

七、加热食用油

将食用油倒入烤箱，并将温度调至180°C左右，以便将小油条烤出金黄色。

八、入油烤

将切好的面条放入食用油中烤至两面金黄，时间大约需要5-8分钟左右。

九、捞出沥干

将烤好的小油条捞出来，用厨房纸巾沥干多余的油。

十、装盘

将烤好的小油条装盘，可以搭配您喜欢的调料一起食用。

十一、注意事项

在制作过程中要注意不要沾水，否则会影响小油条的口感。在烤制过程中也要注意小心火候，以免烤糊或者烤不熟。

十二、牛奶的作用

加入牛奶可以使面团更加细腻，口感更加柔软。牛奶中的乳糖也有助于面团的酵母发酵，从而让小油条更加松软。

十三、适宜人群

香酥牛奶小油条适合喜欢小吃的人群食用，特别是孩子们，他们会非常喜欢这种甜甜脆脆的小吃。

十四、注意营养均衡

香酥牛奶小油条虽然美味，但是也要注意适量食用，并且要注意营养均衡。可以搭配一些蔬菜或者水果一起食用，以保证营养均衡。

十五、

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作香酥牛奶小油条的方法，邀请大家尝试制作一下，享受美味的小吃。

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