榛蘑尖椒肉丝大赏（清爽口感，富含营养，健康美味，美好生活）

榛蘑尖椒肉丝是一道颜值与口感俱佳的美食，清爽鲜美的口感、富含营养的食材，让人垂涎欲滴。今天，我们一起来学习这道美味佳肴的制作方法吧。

一：食材准备

使用新鲜的榛蘑、尖椒和瘦猪肉，切丝备用。姜、蒜切末，葱切段。

二：预处理榛蘑

将榛蘑切成小块，用淡盐水浸泡2个小时，再用清水冲洗干净。

三：处理猪肉

将猪肉洗净、沥干水分后，切成细丝，用少量盐和生抽拌匀腌制10分钟。

四：煮熟榛蘑

将预处理好的榛蘑放入开水中，煮至变软熟透，捞出沥干水分备用。

五：煸炒姜蒜

热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

六：加入猪肉丝

将腌制好的猪肉丝放入锅中，煸炒至变色。

七：加入尖椒

将切好的尖椒加入锅中，翻炒均匀。

八：调味料

加入适量生抽、盐、味精、鸡精翻炒均匀。

九：加入榛蘑

将处理好的榛蘑倒入锅中，翻炒均匀。

十：加入葱花

将切好的葱花加入锅中，拌匀后关火。

十一：出锅装盘

将煮好的榛蘑尖椒肉丝盛入盘中，撒上少许香菜，即可上桌。

十二：特点

这道榛蘑尖椒肉丝清爽可口、口感细腻，还富含多种营养成分。

十三：食用方法

可作为配餐佳品，也可作为主菜搭配米饭食用，增加食欲。

十四：小贴士

榛蘑有一定毒性，在加工食用前一定要处理干净，煮熟后再进行下一步操作。

十五：

榛蘑尖椒肉丝是一道营养丰富、美味可口的佳肴，制作简单易学，不仅是家庭日常餐桌上的美味佳肴，更适合宾客来访时的下厨秀。

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