珍珠菜香菇肉馅的制作方法（健康美味的家常美食）

美食是人类的必需品之一，也是人们生活中不可或缺的一部分。今天，我将为大家分享一道制作简单、营养丰富、味道鲜美的珍珠菜香菇肉馅的家常美食，让大家品尝到更多美味。

一、准备食材：珍珠菜、香菇、瘦肉末、葱姜蒜、料酒、盐、酱油和色拉油等。

二、清洗食材：珍珠菜剪去根部，分离叶片，洗净备用；香菇洗净去蒂，切成小块备用；瘦肉末洗净后滤干水分。

三、加热锅子：热锅凉油，待锅底冒烟时，加入肉末煸炒至八成熟。

四、炒制香菇：将炒好的肉末盛出，加入少量色拉油，放入香菇块炒制。

五、加入葱姜蒜：炒香菇时加入葱姜蒜，翻炒几下，将肉末重新倒入锅中，一起拌炒。

六、加入料酒：将料酒倒入锅中，加入适量的盐和酱油，继续翻炒。

七、加入珍珠菜：翻炒片刻后，加入珍珠菜叶片，继续翻炒，直到菜叶变软。

八、调整味道：根据个人口味调整盐和酱油的用量，让馅料更加美味。

九、煮馅：将做好的馅料盛入碗中，上笼蒸约20分钟，即可。

十、制作包子皮：将面粉加入适量温水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放置30分钟。

十一、擀皮：将面团分成若干个小面球，取一个面球擀成中间厚，四周薄的面皮。

十二、包馅：将馅料放在中间，将四周皮包起来用手捏紧。

十三、发酵：将包子放置在温暖的地方，发酵约30分钟，至包子大小增加约1/3。

十四、蒸制包子：将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，出锅即可。

十五、珍珠菜香菇肉馅包子不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。制作方法简单易学，欢迎大家一起来尝试。

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