家常美食——肉末浇汁娃娃菜（绝对简单易做）

在忙碌的工作和学习生活中，我们往往忽略了对身体健康的重视。而健康的饮食习惯则是保证身体健康的必要条件之一。今天我将为大家介绍一道家常美食——肉末浇汁娃娃菜。

准备食材和调料

首先准备好需要的食材和调料。食材包括娃娃菜、猪肉末、青蒜、姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水等。

清洗娃娃菜

将买回来的娃娃菜用清水彻底清洗干净，然后用手轻轻拍打，帮助其入味。

切洋葱

将洋葱切成小块，备用。

准备猪肉末

将猪肉切成末状，放入碗中备用。

准备调料

将姜蒜切成末状，将青蒜切成小段备用。同时准备鸡精、盐、生抽、老抽、料酒等调料。

油热锅炒肉末

将油倒入锅中，加热后放入猪肉末，煸炒至变色。

加入姜蒜和洋葱

将姜蒜末和洋葱块放入锅中，继续煸炒，直到有香气出现。

加入调料

加入少许盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等调料，继续翻炒。

加水煮开

加入适量的清水，用大火将汤汁煮开，然后转小火焖煮5分钟。

准备淀粉水

将适量的淀粉和清水调成淀粉水备用。

加娃娃菜

将焖好的猪肉末汤汁倒入另一个锅中，再加入清洗好的娃娃菜，用中火焖煮3分钟。

加淀粉水

将调好的淀粉水慢慢倒入锅中，不断搅拌，直到汤汁变稠。

加青蒜段

最后加入切好的青蒜段，稍微翻炒即可出锅。

食用

将热气腾腾的肉末浇汁娃娃菜盛出来，食用时根据个人口味加点醋即可。

肉末浇汁娃娃菜是一道色香味俱佳的家常美食，做法简单易学，可以根据自己的口味加减调料。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得推荐的菜肴。

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