美味家常菜——肉炒芸豆（做法简单易学）

在日常生活中，我们经常需要下厨做一些美味的家常菜来满足自己的味蕾。今天，小编将为大家介绍一道简单易学，口感鲜美可口的家常菜——肉炒芸豆。

一、选择优质食材

在制作肉炒芸豆这道菜品时，首先需要选择优质的食材。选购芸豆时要选择新鲜嫩绿、无斑点的芸豆，并且要保持水分，肉类的选择可以根据个人口味来选择。

二、准备食材

将芸豆洗净后去掉两端的尖头，并切成约3厘米的段，肉类切成大小适中的丁块，同时准备好葱姜蒜等调味品。

三、焯水处理

将切好的芸豆放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟即可。焯水处理可以去除芸豆中的异味和杂质，同时也可以使芸豆更容易熟透。

四、调味

将肉类用料酒、盐、淀粉等腌制15分钟，同时将葱姜蒜切成末，备用。

五、煸炒肉类

在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，随后放入腌制好的肉丁进行翻炒，直至肉类变色。

六、加入芸豆

将煸炒好的肉类倒入芸豆中翻炒，使芸豆和肉类充分融合。

七、调味品的加入

在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调味品进行调整。

八、加水焖煮

在芸豆和肉类充分翻炒后，加入适量的清水焖煮，待水分收干后即可出锅。

九、升级版做法——加入豆豉

如果喜欢重口味的朋友可以在炒菜的时候加入适量的豆豉，会让这道菜更加美味可口。

十、升级版做法——添加虾皮

如果喜欢海鲜味道的朋友可以在炒菜的时候添加适量的虾皮，这样做出来的肉炒芸豆更加鲜美可口。

十一、肉炒芸豆的功效

芸豆含有丰富的维生素和矿物质，能够提高人体免疫力；肉类富含优质蛋白质，能够提高人体的营养摄入。

十二、注意事项

在制作肉炒芸豆这道菜品时，需要注意火候的掌握和翻炒的时间，同时也要注意卫生和健康，确保食品安全。

十三、菜品搭配

肉炒芸豆是一道家常菜，可以搭配米饭或者面食一起食用，也可以搭配其他蔬菜一起烹制。

十四、

肉炒芸豆这道菜品制作简单，口感鲜美可口，可以满足大家在日常生活中的口腹之欲。在制作过程中，需要注意卫生和健康，确保食品安全。

十五、推荐理由

作为一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，肉炒芸豆已经成为很多家庭的餐桌必备。它既可以提高人体营养摄入，又能够满足大家在日常生活中的口腹之欲，十分推荐大家尝试一下。

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