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长沙口味虾是湖南特色美食之一,以其鲜美的味道和独特的做法吸引了无数食客的眼球。下面,让我们一起来探讨一下如何制作这道美味佳肴。
一、准备食材——优质虾
二、处理虾——剁掉虾须、去掉虾线、把虾背剖开
三、调制腌料——花椒、八角、姜片、葱段、料酒、盐
四、将腌料和虾拌匀腌制——入味2小时
五、准备其他调料——辣椒、蒜末、香菜、花生米
六、开始炒制——加油热锅,放入蒜末和辣椒爆香
七、加入腌好的虾翻炒——翻炒2分钟后加入盐和糖
八、加入少量水——焖煮5分钟,至虾熟透
九、加入香菜和花生米——拌匀
十、装盘——美味可口的长沙口味虾就做好啦!
十一、口感介绍——咸香适中,虾肉鲜美
十二、适宜人群——爱吃虾的各个年龄段人群
十三、注意事项——虾不要煮太长时间,否则会变硬
十四、推荐搭配——米饭或者面食皆可
十五、结尾——长沙口味虾是湖南地区著名的特色菜肴,制作简单,口感鲜美,深受广大食客的喜爱。大家可以按照以上步骤自己动手试试,相信会有出乎意料的惊喜。
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