香芹彩椒爆牛肉怎么做？步骤和技巧是什么？

吃是人们生活中不可或缺的一部分，而美食更是大家喜欢的话题。今天，我们就来分享一道美味的菜品——香芹彩椒爆牛肉。这道菜肴是以牛肉为主材料，加上香芹、彩椒等蔬菜，并配以多种调料烹制而成。不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面，我们将详细介绍如何制作这道美食佳肴。

一：准备材料

准备好所需的材料。牛肉、香芹、彩椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、鸡精等。

二：牛肉处理

将牛肉洗净，切成薄片。加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟。

三：香芹彩椒处理

香芹洗净、去掉老茎，切成寸段。彩椒洗净，去籽，切成片。

四：葱姜蒜处理

葱姜蒜分别切成末备用。

五：爆炒牛肉

锅中加油，烧至八成热后放入牛肉片煸炒至变色，并将煸出的水分倒掉。

六：加入调料

将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味，再加入彩椒片和香芹段翻炒几分钟。

七：调味品加入

将少许盐、糖、鸡精和少许生抽加入锅中，翻炒均匀。

八：收汁装盘

加入适量清水，搅拌均匀，大火收汁至稠后装盘即可。

九：别样口感

香芹彩椒爆牛肉的口感独特，牛肉嫩滑入味，香芹的清香和彩椒的脆爽交织在一起，让人垂涎欲滴。

十：丰富营养

香芹富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，可以缓解疲劳，提高免疫力；彩椒含有丰富的维生素C，可以抗氧化、美容养颜。

十一：简单易学

虽然香芹彩椒爆牛肉的做法看似复杂，但只要按照步骤来，就不会太难。而且很多材料和调料都是家常厨房常备的，方便又实惠。

十二：适口人群

香芹彩椒爆牛肉口感丰富，适合各个年龄段的人食用。而且牛肉富含蛋白质和铁元素，可以增强体力、促进生长发育。

十三：食用禁忌

虽然香芹彩椒爆牛肉是美食佳肴，但并不是所有人都适合食用。患有胃溃疡、消化不良等胃肠疾病的人不宜食用。

十四：变换口味

除了香芹彩椒，我们还可以用其他的蔬菜来配制牛肉，比如胡萝卜、土豆、青椒等，都可以增加菜品的色彩和营养。

十五：

香芹彩椒爆牛肉是一道美味佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单。只要准备好材料，跟随步骤来就可以做出一道美味可口的菜品。赶快动手试试吧！

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