香拌手撕鸡胸肉杏鲍菇怎么做？步骤和技巧是什么？

手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合任何人食用的佳肴。下面我们将为大家介绍如何制作这道菜品。

一、准备材料

在制作手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌之前，需要准备以下材料：鸡胸肉、杏鲍菇、生姜、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、花生油、香油。

二、准备工具

在制作手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌之前，需要准备以下工具：刀、砧板、碗、锅、筷子。

三、处理材料

将鸡胸肉剁成小块，用刀切成小丝，杏鲍菇切成薄片，生姜切成丝状，葱姜蒜切成小碎末备用。

四、烹饪过程

1、将锅烧热，放入适量的花生油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

2、放入鸡胸肉丝煸炒至变色；

3、倒入杏鲍菇片，加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒；

4、加入适量的生抽，翻炒均匀；

5、最后淋上香油拌匀。

五、特点与功效

手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌既简单又美味，不仅口感好，而且营养丰富，可以提高身体免疫力，增强体力，缓解疲劳等功效。

六、健康价值

手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌是一道健康美食，不含过多的油脂和热量，适合长期食用，有助于保持身体健康。

七、搭配建议

手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌可以搭配米饭或者面条食用，也可以配上蔬菜沙拉一起享用，口感更佳。

八、食用方法

将做好的手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌放入碗中，用筷子搅拌均匀后即可食用。

九、注意事项

制作手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌时需要适量的油和盐，以及适量的香油，不宜过量，否则容易影响健康。

十、常见问题

1、手撕鸡胸肉怎么剁？

将鸡胸肉切成小块后，用刀轻轻敲打即可将鸡胸肉剁成小丝。

2、杏鲍菇怎么切？

将杏鲍菇切成薄片即可。

3、为什么要用香油？

香油可以提升菜品的香味和味道。

十一、技巧提示

1、烹饪时火候要适中，不可过旺或过弱；

2、翻炒时要快速均匀，以免影响口感。

十二、扩展变化

手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌可以加入其他蔬菜食材进行搭配，例如胡萝卜、豆腐等，口感更加丰富。

十三、历史典故

手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌是一道广东地区的传统家常菜，历史悠久，是广东人民饮食文化的一部分。

十四、文化内涵

手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌代表了广东饮食文化中的简单与美味，是广东人民的生活方式和文化传承的体现。

十五、

手撕鸡胸肉杏鲍菇香油拌是一道美味可口、简单易学的家常菜，健康美味，适合任何人食用，有助于提高身体免疫力、增强体力、缓解疲劳等功效。制作方法简单，健康营养，是一道不可多得的美食佳肴。

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