手把手教你做紫薯仙豆糕（以纯天然食材制作美味糕点）

紫薯仙豆糕，是一款美味的传统糕点，不仅味道鲜美，而且营养丰富。本文将详细介绍制作紫薯仙豆糕的步骤和注意事项，让大家在家也能轻松制作。

准备食材和工具

在制作紫薯仙豆糕之前，我们需要准备好以下食材和工具：糯米粉、紫薯泥、红豆泥、白糖、食用油等，同时还需要一个大碗、一个蒸锅和一个烤箱。

制作紫薯泥和红豆泥

我们需要将紫薯洗净、去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯压成泥状。接着，将红豆洗净，加水煮熟，然后捣成红豆泥。

准备糯米粉

将糯米粉和适量的白糖放入大碗中，搅拌均匀。将热水倒入碗中，搅拌成面团，揉至光滑。

制作紫薯仙豆糕皮

将面团分成两份，其中一份加入紫薯泥，搅拌均匀。另一份加入红豆泥，同样搅拌均匀。然后将两份面团分别揉成长条状。

搭配紫薯仙豆糕馅料

将紫薯泥和红豆泥分别揉成小球状，然后将两种馅料分别搭配在糯米皮上。

制作紫薯仙豆糕卷

将搭配好馅料的糯米皮卷成长条状，再切成小段，用手压扁成圆形。

蒸制紫薯仙豆糕

将制作好的紫薯仙豆糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

烤制紫薯仙豆糕

将蒸制好的紫薯仙豆糕放入烤箱中，180度烤5-10分钟，直至表面呈现金黄色。

出炉后切块

将烤好的紫薯仙豆糕取出，待凉后切成小块即可。

紫薯仙豆糕储存方法

制作好的紫薯仙豆糕可以放在密封袋中，放入冰箱中保存。如果不放心可以直接放在冷冻库中保存。

紫薯仙豆糕的营养价值

紫薯和红豆都是非常营养的食材，紫薯富含维生素B和E，对身体有很好的保健作用。红豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，能够增强身体免疫力。

紫薯仙豆糕的口感特点

紫薯仙豆糕馅料松软甜美，紫薯味道浓郁，红豆味道鲜美，加上外层的糯米皮，口感丰富，让人回味无穷。

紫薯仙豆糕的食用建议

紫薯仙豆糕可以作为甜品食用，也可以作为点心搭配茶水。但是，每次不要过量食用，以免影响身体健康。

紫薯仙豆糕的制作技巧

在制作紫薯仙豆糕的过程中，需要注意掌握好火候和配料的比例，以免影响口感和质量。

紫薯仙豆糕是一款美味又营养的传统糕点，制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握好技巧，就能轻松制作出美味的紫薯仙豆糕。希望大家可以尝试制作，并享受这道美味的甜品。

简易版紫薯仙豆糕的制作方法

紫薯仙豆糕是一道颜值和口感俱佳的甜点，深受广大食客的喜爱。其制作方法看似高端大气上档次，其实只要掌握一定的技巧，我们也能够轻松在家中做出美味的紫薯仙豆糕。

准备好需要的食材和工具

绿豆和紫薯的洗涤处理

浸泡绿豆

清洗绿豆渣

打磨紫薯泥

加入白糖和植物油，搅拌均匀

加入绿豆泥，并搅拌均匀

将搅拌好的材料倒入容器中

蒸锅预热

将容器放入蒸锅中大火蒸15-20分钟

制作紫薯酱

将紫薯酱加入煮开的水中

将蒸好的紫薯仙豆糕倒扣在盘子上

倒入糯米粉和紫薯酱

最后完成的紫薯仙豆糕

1.首先需要准备的是绿豆、紫薯、白糖、植物油和糯米粉等食材，同时还需要蒸锅、容器和搅拌器等工具。

2.将绿豆和紫薯分别洗涤干净，去掉不需要的部分。

3.将清洗好的绿豆放入容器中，加入适量的水浸泡4-5个小时。

4.将浸泡好的绿豆放入搅拌器中打碎，制成绿豆泥。

5.将紫薯放入另一个容器中，用搅拌器打磨成泥状。

6.加入白糖和植物油，继续搅拌均匀。

7.将搅拌好的绿豆泥倒入紫薯泥中，搅拌均匀。

8.将搅拌好的材料倒入一个容器中，平整表面，去掉表面的气泡。

9.将蒸锅放在火上预热，准备将容器放入蒸锅中蒸。

10.将容器放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟左右。

11.在蒸的过程中，可以制作紫薯酱，将紫薯加水煮开后打成泥状。

12.将制好的紫薯酱加入煮开的水中，用小火煮5分钟左右。

13.将蒸好的紫薯仙豆糕倒扣在盘子上，取出容器后用刀子将边缘修整一下。

14.倒入适量的糯米粉和紫薯酱，美观的装饰一下。

15.最后制作好的紫薯仙豆糕就完成了，可以切成合适的大小享用了。

制作紫薯仙豆糕并不难，只要掌握了一定的技巧和步骤，轻松在家中也能够制作出美味的紫薯仙豆糕。我们需要注意绿豆和紫薯的处理方式以及每一个步骤的细节，才能制作出完美的紫薯仙豆糕。

Tags：紫薯仙豆糕