香菇鸡蛋面——美味又健康（自制香菇鸡蛋面）

面食是中国传统的主食之一，不仅口感好，而且易于搭配其他食材，如此营养又美味的面条，谁能拒绝呢？

选材要求严格

在制作香菇鸡蛋面时，首先要选好材料，面粉要用高筋面粉，鸡蛋要选用新鲜的土鸡蛋，香菇要挑选品质好的干香菇。

面条制作

将高筋面粉加入鸡蛋中，加入适量的水，揉成光滑的面团，然后用切面机将面团切成合适的面条。

香菇泡发

将干香菇泡发至软，洗净备用。

鸡蛋煮熟

将鸡蛋煮熟后切成丁备用。

葱姜蒜切好

将葱姜蒜切成细末备用。

烹制香菇

将泡发好的香菇用慢火煮至软烂，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀。

烹制鸡蛋

将切好的鸡蛋放入锅中，用小火煸炒至金黄色。

煮面条

将切好的面条放入开水中煮熟，捞出备用。

准备酱料

将葱姜蒜末放入锅中炒香，加入番茄酱、生抽、盐、鸡精等调味料搅拌均匀。

调制面条

将煮熟的面条加入酱料中，搅拌均匀，再加入香菇和鸡蛋拌匀即可。

营养价值

香菇富含蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸及各种微量元素，能提高人体免疫力；鸡蛋富含蛋白质、维生素等多种营养成分，有助于增强体质；面条则是稳定血糖、补充能量的良好选择。

适宜人群

香菇鸡蛋面适合各年龄段人群食用，特别是儿童和老年人。

注意事项

在制作香菇鸡蛋面时，要注意清洁卫生，尽量避免油烟过大，防止对身体健康造成影响。

创意变换

在香菇鸡蛋面的基础上，还可以加入其他的蔬菜、肉类等食材，根据个人口味进行变化。

香菇鸡蛋面是一道美味又健康的传统面食，只要掌握好制作方法和注意事项，就能让家人吃得安心又享受口福。

香菇鸡蛋面的制作方法

香菇鸡蛋面是一道广受欢迎的美食，其美味可口的口感成为了许多人心目中的美食之一。如果您也是一位喜欢享受美食的人士，那么接下来的文章将为您介绍如何在家中制作美味可口的香菇鸡蛋面。

一、准备材料

二、准备食材

三、洗净食材

四、切好食材

五、烧开水

六、调制面饮

七、将面条煮熟

八、准备香菇和鸡蛋

九、烹制香菇

十、烹制鸡蛋

十一、混合香菇和鸡蛋

十二、拌入调料

十三、装盘

十四、食用

十五、小贴士

在家中制作香菇鸡蛋面并不是一件难事，只要您按照以上的步骤进行制作，相信一定会制作出美味可口的香菇鸡蛋面。同时，您也可以根据自己的口味进行调整和改变，制作出属于自己的独特风味。祝愿您享受美食之旅！

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