菠萝果仁黑米饭怎么做？步骤和技巧有哪些？

在现代人们注重健康的食品选择时，黑米饭成为了人们的新宠。而在这以菠萝果仁为主料的黑米饭更是备受推崇。本文将会介绍如何制作一份美味又健康的菠萝果仁黑米饭。

1.准备材料

在制作菠萝果仁黑米饭前，我们需要准备以下材料：黑米、水、盐、糖、菠萝果肉和果仁。将黑米和水淘洗干净后，放入电饭锅中加水煮熟。

2.焯水处理

为了让黑米煮出来更加松软，我们需要将它进行焯水处理。在煮黑米前，将它浸泡在水中20分钟后，再将水煮沸。待水沸腾后，将黑米放入焯水中焯煮3分钟。焯煮完毕后，将黑米捞出备用。

3.将菠萝切块

将菠萝去皮去芯后，将菠萝肉切成小块。果仁可以选择炒香或者是生食。

4.炒制菠萝

锅中加入少许油，将切好的菠萝块放入锅中，翻炒几分钟。

5.加入黑米

在炒制好的菠萝块中，加入已经焯水处理好的黑米，继续翻炒1分钟左右。

6.调味

在翻炒好的黑米和菠萝块中加入少许盐和糖，根据自己的口味适当调整。

7.加入果仁

将炒香或生食的果仁加入锅中，再翻炒1分钟左右即可。

8.出锅享用

一份美味又健康的菠萝果仁黑米饭就制作完成了，趁着热腾腾的时候赶快上桌，大快朵颐吧！

9.黑米饭的好处

黑米饭含有较高的纤维素和蛋白质，可以帮助身体清理废物和维持身体正常机能。而且它还富含维生素B和E、铁、钙、锌等多种营养成分。

10.菠萝的好处

菠萝富含维生素C、钾、镁等多种营养成分，有助于帮助身体减轻疲劳、预防感冒、增强抵抗力等。

11.果仁的好处

不同种类的果仁都有各自独特的营养成分。杏仁中富含维生素E和纤维素，核桃中则含有蛋白质和不饱和脂肪酸等。

12.黑米饭的热量

由于黑米饭中含有较多的淀粉质，所以其热量比普通米饭要高一些。但是，其所含有的营养成分也更加丰富，适量食用是可以帮助身体保持健康的。

13.菠萝的挑选

在购买菠萝时，我们需要选取外表金黄色、果皮有些许裂纹、熟透但是不过熟的菠萝。这样所制作出来的黑米饭会更加的美味。

14.果仁的处理

为了让所使用的果仁更加美味可口，我们可以将它们放入烤箱中烤一下或者是在锅中炒香。这样可以使果仁散发出更加浓郁的香气。

15.

菠萝果仁黑米饭不仅美味可口，而且所含有的营养成分也非常的丰富。在制作时，我们需要注意选取优质的原材料，并且调味要适中。希望大家可以尝试制作这份健康美味的黑米饭。

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