洋葱清鸡汤的做法（以洋葱为主要成分的清淡养生汤品）

汤品中常常有清淡养生的种类，其中以洋葱清鸡汤为代表，汤是中华美食文化中不可缺少的一部分。滋补养生的汤品，它以洋葱为主要成分，洋葱清鸡汤是一道美味可口，加入鸡肉和其他调味品，补充体力、并有助于增强免疫力和保持健康、能够有效地缓解疲劳。下面将详细介绍如何制作这款美味汤品。

选料准备

首先需要准备好所需的食材，在制作洋葱清鸡汤之前。大葱和胡椒粉都是必备的材料，鸡肉、洋葱，姜片。也可以加入适量的香菜和盐，为了增加汤品的味道。

切配食材

大约是洋葱的两倍大小、把鸡肉切成小块。洋葱切成小块、然后把姜片和大葱切成丝。放在一旁备用，把所有的食材准备好。

焯水处理

捞出冲洗干净，焯水三分钟、将鸡肉块放入沸水中。使得汤底更加清澈、这个过程可以去掉杂质。

热锅加油

倒入适量的油，将锅置于火上。煸炒出香味，烧至五成热、下入姜丝和大葱丝。然后加入鸡肉块煸炒至变色。

加入洋葱

炒出香味、将切好的洋葱块放入锅中煸炒。加入适量的水，待洋葱变色后。

加入调味品

在汤里加入盐和胡椒粉。提高汤品的口感，放入一小勺的料酒。

焖煮

开大火煮开后转小火慢慢焖煮。鸡肉和洋葱都软烂了、约20-30分钟之后。

撇去浮沫

保持汤的清澈、在汤里会有浮沫，需要经常撇去。

加入香菜

提高口感，最后加入香菜提味。根据个人口味可以适当加盐。

食用时机

午餐或晚餐、无论是早餐、洋葱清鸡汤可供全家食用，都是不错的选择。疲劳或胃口不好时，适量饮用可以缓解症状、在感冒。

适宜人群

尤其是孕妇和产妇，洋葱清鸡汤适宜各个年龄段的人群。有助于增强身体免疫力，洋葱富含营养物质。

营养价值

维生素和微量元素等营养物质、增强身体免疫力，保持健康，能够促进人体的新陈代谢，洋葱清鸡汤富含蛋白质。

美容功效

洋葱清鸡汤还具有美容功效。预防皮肤老化、其中的洋葱含有丰富的多酚类化合物、能够有效地抗氧化。

保质期

一般可以保存三到五天，洋葱清鸡汤可以放在冰箱中保存。食用时可以直接加热即可。

味道鲜美的汤品，具有多种保健功效、洋葱清鸡汤是一款营养丰富。焖煮，通过选料准备，热锅加油、撇去浮沫，加入洋葱和调味品，加入香菜和适当食用等步骤，焯水处理，可以制作出美味可口的洋葱清鸡汤，切配食材。

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