用肉粒红萝卜血豆腐做汤的美味做法（健康又美味的家常汤/营养丰富的清汤佳肴）

人们都喜欢喝热腾腾的汤来暖身，冬季天气寒冷。适合全家人享用，营养丰富，而这款以肉粒，口感鲜美，红萝卜和血豆腐为主要材料的汤。我们就来详细介绍一下这道美味汤的做法、接下来。

选购材料

首先要准备好材料，在做汤之前。需要准备的材料有：盐，姜片等、红萝卜、血豆腐、瘦肉。优质的材料，建议选购时选择新鲜。

处理材料

然后用水焯水去腥，将瘦肉去皮切成小块；血豆腐也切成小块备用，红萝卜去皮后切成小块。

焯水

这样可以让肉质更鲜嫩、将处理好的瘦肉放入热水中焯水，去掉血水。

煮汤

用大火煮开、将焯好水的瘦肉放入锅中、加入适量的清水，放入切好的红萝卜和姜片。

撇去浮沫

需要用勺子将其撇去、煮汤时会有浮沫。这样可以让汤更清澈。

加入血豆腐

继续用中火煮20分钟，等到汤煮开后、加入切好的血豆腐，并加入适量的盐。

煮至完全入味

汤汁已经入味、煮至20分钟后，肉块和红萝卜也已经变得软嫩。

调味

调整汤的味道，根据个人口味喜好再适量加入盐和其他调料、如鸡精等。

出锅

即可出锅，等到汤汁中的食材味道完全融合后。

浇上香菜末

增添汤的色香味俱佳，在装盘前、可撒上一些香菜末。

营养价值

对身体有很好的补益作用，这款汤汁清爽、味道香浓，肉质鲜嫩，而且富含蛋白质和各种维生素。

适合人群

由于红萝卜含有大量β-有助于增强免疫力和抗氧化能力，胡萝卜素，因此这款汤适合所有人群食用。

食用禁忌

因此高胆固醇患者应慎食，但需要注意的是，由于血豆腐中含有大量胆固醇。

适合全家人享用，口感鲜美，这款以肉粒，营养丰富，红萝卜和血豆腐为主要材料的汤。并正确处理，煮熟即可，在制作时要注意选购新鲜，优质的材料。还是需要慎食，但对于高胆固醇人群来说。

结束语

大家已经对这款美味汤的做法和营养价值有了更深入的了解、相信通过我们的介绍。保持身体健康，希望大家在寒冷的冬季多喝热汤！

Tags：红萝卜