小米阿胶粥的制作方法（健康营养又美味的阿胶粥，教你如何一步步制作）

不仅有丰富的营养成分，还具有很好的滋补作用，小米阿胶粥是一道传统美食。才能保证口感和味道更加美味，制作阿胶粥，需要耐心细致地去完成。

一、准备材料和工具

在制作小米阿胶粥前，我们需要准备好以下材料：小米150克，阿胶10克，糯米150克，冰糖适量、开水1000毫升；深度锅，勺子、工具包括电饭锅、筛子等。

二、清洗材料

加入开水中浸泡30分钟，将小米和糯米洗净后、将多余的水倒掉。易于熬煮，这样可以使米饭更加软糯。

三、淘米

将水倒掉、将浸泡过的小米和糯米淘洗干净。

四、煮粥

加入1000毫升清水、将淘洗后的小米和糯米放入电饭锅中，按下，盖上盖子“煮饭”开始煮粥，键。防止米粒粘锅、煮粥过程中需要不断搅拌。

五、放入冰糖

加入适量的冰糖、继续搅拌均匀，待小米和糯米煮熟后。

六、阿胶加入

搅拌成糊状，将10克阿胶加入碗中，加入适量的开水。

七、筛子过滤

用筛子过滤掉结块的部分，将阿胶糊倒入锅中，搅拌均匀。

八、继续煮粥

不断搅拌，将阿胶加入后的粥再次煮沸。

九、焖煮

调至小火焖煮30分钟左右，将煮沸后的粥盖上盖子。以防止粘底和溢出，期间需要不断搅拌。

十、关火

可以加一些开水搅拌均匀，30分钟后，检查粥的稠度、如果比较稠。最后关火。

十一、盛出粥汤

装入碗中，摆放在桌上，将煮好的小米阿胶粥盛出。

十二、装饰

增加口感，可以在粥面撒上一些红枣和桂圆等干果。

十三、品尝

感受它醇香滋补的味道，尝一口热乎乎的小米阿胶粥，让人倍感温暖和满足。

十四、小贴士

制作小米阿胶粥需要注意以下几点：以防止粘锅，淘米时要用清水多冲洗几遍，煮粥过程中要不断搅拌；再加入开水中搅拌成糊状，阿胶要先泡软，用筛子过滤掉结块的部分。

十五、

还具有丰富的营养成分和滋补作用、小米阿胶粥是一道美味健康的传统美食、不仅口感醇香。但是制作出来的粥汤却是非常值得的，制作过程需要耐心和细致。

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