香芹虾仁的做法（美味简单的家庭菜谱）

每天的厨房生活都是一场挑战，作为一名家庭主妇。今天我将为大家介绍一道美味简单的家常菜——香芹虾仁。还具有一定的营养价值，香气扑鼻，这道菜色泽鲜艳，不仅口感独特。下面我将详细介绍这道菜的制作过程。

一：准备材料

以及辅料——葱姜蒜末、鸡精和生抽等调料，盐，首先要准备好主料——新鲜的虾仁和香芹。

二：处理虾仁

沥干水分，将新鲜虾仁洗净。腌制5分钟左右、加入少量盐和鸡精搅拌均匀。

三：处理香芹

切成约2厘米长的段、将香芹洗净。捞出放入冷水中浸泡，热水焯烫30秒钟左右，待用。

四：热锅凉油

倒入适量的油，将锅加热至七成热，待油温升高后放入葱姜蒜末炒香。

五：翻炒虾仁

直至虾仁变色，将处理好的虾仁放入锅中翻炒。

六：加入香芹

继续翻炒，让香芹与虾仁充分混合，将焯好水的香芹放入锅中。

七：调味

翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精。可适当加入一些生抽增加味道，根据个人口味。

八：收汁装盘

即可起锅装盘，待菜色呈现出香气扑鼻的颜色时、最后将锅中的汁水收干。

九：美食享用

以增加菜品的美感和口感、上桌前撒上一些葱花点缀，将香芹虾仁盛到盘子里。

十：营养价值

具有良好的营养价值、对身体健康有很好的帮助，微量元素和维生素的食材、香芹和虾仁都是富含蛋白质。

十一：烹饪技巧

时间不宜过长，否则口感会变差，虾仁易煮熟，炒香虾仁时要注意火候。否则会影响菜品口感，香芹焯水时也不要焯得太久。

十二：食材搭配

也可以根据自己的喜好加入一些蔬菜如青豆，香芹搭配虾仁口感更佳，胡萝卜等来丰富菜品口感和色彩。

十三：佐餐推荐

也可以搭配一些凉拌小菜，香芹虾仁搭配米饭或面食都十分美味，营养更丰富。

十四：经济实惠

适合家庭厨房，香芹虾仁是一道价格相对较为低廉的家常菜。

十五：

令人垂涎欲滴，香芹虾仁是一道美味健康，简单易制作的家常菜，将新鲜的虾仁和香芹完美融合在一起。给家人带来更多的美味和惊喜，在家庭日常饮食中、可以尝试制作这道菜品。

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