手工制作紫糯米团（传统美食，香甜可口）

中国传统美食有很多种，其中紫糯米团是一种常见的小吃，口感香甜可口，深受人们喜爱。今天，我将介绍一下手工制作紫糯米团的方法，让大家能够在家轻松制作出这道美味的小吃。

准备材料，将紫米淘洗干净，用清水浸泡6小时以上，至米粒膨胀开口，捞出沥干备用。

将浸泡好的紫米加水放入锅中，大火煮开后转中小火慢慢煮30分钟至软烂，煮好后盛出晾凉备用。

准备红豆馅，将红豆洗净放入锅中加水煮开，转小火煮30分钟至烂熟，加适量白糖搅拌均匀即可。

准备香蕉叶，将香蕉叶洗净切成适当大小备用。

将晾凉的紫米放入盆中，加入适量的糯米粉搅拌均匀，搓成小圆球备用。

将搓好的紫米球压扁，放入红豆馅，慢慢捏成长条形状。

将长条形状的紫米团用手轻轻捏成圆形，保持表面光滑。

将捏好的紫米团放入香蕉叶中，轻轻包裹紫米团，捆成小包。

准备蒸锅，加入适量清水烧开后放入包好的紫米团，蒸10分钟即可。

将蒸好的紫米团取出，放入冷水中浸泡片刻，然后捞出晾干备用。

将晾干的紫米团放入热水中焯一下，使外层更加光滑。

将焯好的紫米团沥干水分，放入盘子中即可食用。

品尝口感鲜美的紫糯米团，口感香甜可口，让人回味无穷。

手工制作紫糯米团不仅能锻炼手部能力，还能在享受美食的同时感受制作的乐趣。

手工制作紫糯米团的方法简单易学，只需准备好材料，按照步骤操作即可制作出口感香甜可口的传统美食。

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