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如何让鸡肉制作得更加美味也成为了人们探索的方向之一，鸡肉在我们的日常生活中是必不可少的食材之一。还非常容易制作，以香煎鸡翅为例，不仅口感鲜美。详细介绍香煎鸡翅的制作过程，腌制，煎制等方面、本文将从材料准备。
一、选购新鲜鸡翅
选购新鲜的鸡翅是至关重要的，在制作香煎鸡翅时。没有潮湿感的鸡翅，无异味，首先要选取肉质细嫩。判断鸡翅的新鲜度可以根据其颜色和弹性进行判断。
二、去除鸡翅毛和油脂
然后使用剪刀去除毛和油脂，将鸡翅放在流水下冲洗干净。去毛的时候要注意不要将鸡皮切伤。
三、切割鸡翅
也能使鸡翅更加容易煎炸，在鸡翅肉上切出几个口子，同时也可以避免鸡翅收缩变形，这样既能使腌料渗透更加均匀。
四、腌制鸡翅
葱段等调味品、料酒、加入适量的盐、将鸡翅放在碗中、姜丝，酱油、搅拌均匀后放置30分钟左右。否则会影响口感，腌制的时间不要太长。
五、添加辣椒粉
这样可以让鸡翅的口感更加香辣，将适量的辣椒粉撒在鸡翅上。
六、粘裹淀粉
这样可以让鸡翅更加酥脆，将鸡翅均匀地沾上一层淀粉。
七、加入少量食用油
待油温升高后放入鸡翅、在锅中加入少量的食用油、中小火煎炸。
八、煎炸鸡翅
用中小火煎炸，煎到两面金黄即可，将鸡翅放入锅中。否则容易糊、要注意火候不宜过大。
九、加入蒜末
翻炒后放入煎好的鸡翅中，在锅中加入适量的蒜末，使其更加香味浓郁。
十、加入黑椒粉
翻炒均匀后放入鸡翅中，在锅中加入适量的黑椒粉，可以让鸡肉的口感更加浓郁。
十一、加入香菜
可以提升整道菜品的口感，在锅中加入适量的香菜，翻炒均匀后放入鸡翅中。
十二、加入葱花
翻炒均匀后放入鸡翅中，在锅中加入适量的葱花，可以让整道菜品更加美观。
十三、淋上蚝油
可以让整个菜品的口感更加鲜美、淋在煎好的鸡翅上，在锅中加入适量的蚝油。
十四、上菜
一道美味可口的香煎鸡翅就做好了，摆上适量的青菜和黄瓜，将煎好的香煎鸡翅盛装在盘子里。
十五、
煎制等关键步骤，制作简单的菜品，就能够轻松制作出美味的香煎鸡翅、腌制、只需掌握材料准备，香煎鸡翅是一道口感鲜美。希望本文能够对大家有所帮助。
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