美味香煎鸡翅的制作（家庭厨房也能轻松制作）

如何让鸡肉制作得更加美味也成为了人们探索的方向之一，鸡肉在我们的日常生活中是必不可少的食材之一。还非常容易制作，以香煎鸡翅为例，不仅口感鲜美。详细介绍香煎鸡翅的制作过程，腌制，煎制等方面、本文将从材料准备。

一、选购新鲜鸡翅

选购新鲜的鸡翅是至关重要的，在制作香煎鸡翅时。没有潮湿感的鸡翅，无异味，首先要选取肉质细嫩。判断鸡翅的新鲜度可以根据其颜色和弹性进行判断。

二、去除鸡翅毛和油脂

然后使用剪刀去除毛和油脂，将鸡翅放在流水下冲洗干净。去毛的时候要注意不要将鸡皮切伤。

三、切割鸡翅

也能使鸡翅更加容易煎炸，在鸡翅肉上切出几个口子，同时也可以避免鸡翅收缩变形，这样既能使腌料渗透更加均匀。

四、腌制鸡翅

葱段等调味品、料酒、加入适量的盐、将鸡翅放在碗中、姜丝，酱油、搅拌均匀后放置30分钟左右。否则会影响口感，腌制的时间不要太长。

五、添加辣椒粉

这样可以让鸡翅的口感更加香辣，将适量的辣椒粉撒在鸡翅上。

六、粘裹淀粉

这样可以让鸡翅更加酥脆，将鸡翅均匀地沾上一层淀粉。

七、加入少量食用油

待油温升高后放入鸡翅、在锅中加入少量的食用油、中小火煎炸。

八、煎炸鸡翅

用中小火煎炸，煎到两面金黄即可，将鸡翅放入锅中。否则容易糊、要注意火候不宜过大。

九、加入蒜末

翻炒后放入煎好的鸡翅中，在锅中加入适量的蒜末，使其更加香味浓郁。

十、加入黑椒粉

翻炒均匀后放入鸡翅中，在锅中加入适量的黑椒粉，可以让鸡肉的口感更加浓郁。

十一、加入香菜

可以提升整道菜品的口感，在锅中加入适量的香菜，翻炒均匀后放入鸡翅中。

十二、加入葱花

翻炒均匀后放入鸡翅中，在锅中加入适量的葱花，可以让整道菜品更加美观。

十三、淋上蚝油

可以让整个菜品的口感更加鲜美、淋在煎好的鸡翅上，在锅中加入适量的蚝油。

十四、上菜

一道美味可口的香煎鸡翅就做好了，摆上适量的青菜和黄瓜，将煎好的香煎鸡翅盛装在盘子里。

十五、

煎制等关键步骤，制作简单的菜品，就能够轻松制作出美味的香煎鸡翅、腌制、只需掌握材料准备，香煎鸡翅是一道口感鲜美。希望本文能够对大家有所帮助。

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