尝鲜美食（细腻口感）

家庭主妇们总是会烦恼晚餐该怎么做才能不重样、每当到了冬季。今天小编就介绍一款美味又健康的冬季菜品——西红柿土豆烧牛肉。

准备食材

2个大小适中的土豆，葱，适量生姜、蒜以及调味料，选择200克新鲜牛肉，1个鲜红的大西红柿。

牛肉处理

5厘米的片状，使其入味，将牛肉切成厚约0、用少量生粉、酱油和料酒腌制15分钟，盐。

土豆处理

去皮切成大小均匀的块状，放入开水中煮5分钟后捞出备用、洗净土豆。

西红柿处理

再放入冷水中浸泡去皮，用开水泡上一会儿、然后切成块状。

烧热油锅

加入葱姜蒜炒香，将适量的油放入锅中。

煸炒牛肉

煸炒至变色后取出备用、将腌制好的牛肉放入锅中。

土豆炒制

用小火翻炒，直至表面微微焦黄、将预处理好的土豆块放入锅中。

加入西红柿

再次翻炒，在土豆上加入切好的西红柿块。

加水烧开

大火烧开后转小火，加入适量清水。

加调味料

醋，生抽、白胡椒粉等调味料，在锅中加入适量盐。

加入牛肉

再次翻炒，将之前煸炒好的牛肉放入锅中。

焖煮

将锅盖盖好，转小火焖20分钟。

勾芡

继续焖煮5分钟左右，让汤汁浓稠起来，将适量的生粉加水搅拌均匀后倒入锅中。

起锅装盘

撒上葱花点缀即可，将焖煮好的西红柿土豆烧牛肉盛入盘中。

是一款美味又健康的冬季佳肴，西红柿土豆烧牛肉。而且还具有一定的保健作用，烧制出的西红柿土豆烧牛肉不仅口感细腻、选择新鲜食材，营养丰富，加上适量的调料。让您的晚餐更加丰富多彩吧，尝试做一下这款菜品！

Tags：西红柿土豆烧牛肉