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而以西红柿为主要原材料的汤受到了广大人民群众的青睐、汤是中华饮食文化的重要组成部分。补身的好选择，笔者为大家介绍一款美味的以西红柿平菇豆腐汤，它口感丰富，今天、营养丰富，是冬季保暖。
选料
首先要选用优质的食材。这样可以保证食材的新鲜程度和口感、建议选用新鲜的西红柿，平菇和豆腐。
准备工作
切成小块备用，把西红柿洗净；平菇切片；豆腐切块。如姜片，还需要准备一些辅助材料，葱花等。
热锅热油
等油温升高后、接着加入西红柿煮至出汁，在锅中倒入适量油，放入姜片和葱花煸炒出香味。
加水煮开
大火煮开，在西红柿中倒入适量的水。
加入平菇和豆腐
加入切好的平菇和豆腐块，再次煮开、待水开后。
添加调味料
味精等调味料、搅拌均匀，当平菇和豆腐煮软之后，可以根据个人口味加入盐。
煮至成熟
继续煮一段时间，让汤变得更浓稠、待豆腐和平菇都变软之后。
装盘上桌
即可上桌享用，将汤倒入碗中，加上一些葱花点缀。
以西红柿的功效
增强免疫力，能够促进身体健康，以西红柿是一种营养丰富、含有大量维生素C、胡萝卜素的食物。
平菇的营养价值
强身健体、多种维生素和矿物质，能够帮助人体抵抗疾病、平菇含有大量蛋白质。
豆腐的健康作用
预防癌症等多种疾病、豆腐富含多种营养成分，可以保护心脏。
适量搭配
能够为身体提供充足的营养，以西红柿平菇豆腐汤中、让人倍感温暖，三种食材适量搭配。
汤水味美
口感也非常出色，以西红柿平菇豆腐汤不仅营养丰富，喝起来令人感到舒适，汤水味美。
营养搭配
在营养上能够相互补充，不同的食材之间具有互补作用、让人体健康得到全面的保障。
味道浓郁的汤品，是冬季保暖、补身的好选择，以西红柿平菇豆腐汤是一款营养丰富。美味的以西红柿平菇豆腐汤，喝上一碗温暖、希望大家在寒冷的冬季里。
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