无油番茄蛋花汤的做法（健康）

而且简单易做，番茄蛋花汤是一道常见的家常菜、不仅美味可口。对于追求健康的人来说可能不太适合、但传统的番茄蛋花汤一般需要使用食用油进行炒制。而且口感依然美味，而今天我要介绍的无油番茄蛋花汤，不仅减少了油脂的摄入。

一、选购食材

这是做出美味汤品的前提，首先需要选购新鲜的食材。绿色蔬菜则可以根据自己的口味选择添加，选购时应挑选成熟度较高，鸡蛋则应该选购新鲜的土鸡蛋，色泽红润的番茄。

二、清洗食材

其中番茄和绿色蔬菜需要用流动水进行冲洗，将选购好的食材进行清洗处理、鸡蛋则需要打入碗中进行处理。

三、切好番茄

这里建议将番茄去皮，将清洗好的番茄切成小块状，这样可以使得做出来的汤品更加细腻。

四、绿色蔬菜处理

那么需要将其切成小块或者切成丝状备用，如果您选择了添加绿色蔬菜。

五、打入鸡蛋

准备下锅煮、将打好的鸡蛋搅拌均匀。

六、开火烧水

放火烧开后下入切好的番茄、在锅中加入适量的清水。

七、加入少量盐

这样可以使得番茄的味道更加鲜美，在番茄中加入适量的盐。

八、放入绿色蔬菜

那么这个时候需要将其放入汤中一起煮，如果您选择了添加绿色蔬菜。

九、用勺子搅拌

使得味道更加均匀，用勺子搅拌汤中的食材。

十、放入鸡蛋液

否则容易破坏鸡蛋花的形态、在汤中放入打好的鸡蛋液，这里需要特别注意不要用力搅拌。

十一、等待鸡蛋液熟透

大约3，将鸡蛋液放入后需要等待一段时间-等到鸡蛋花浮在汤面即可、5分钟。

十二、加入适量的味精

但不要加过多，如果您觉得汤中的味道还不够鲜美，否则可能会影响健康、那么可以加入适量的味精。

十三、关火倒出

关火将汤倒出到碗中、当汤煮好后，美味无比。

十四、上桌享用

夹些馒头或者白米饭都能配合得非常好、将番茄蛋花汤端到餐桌上。

十五、

我们就可以轻松地做出无油番茄蛋花汤，通过以上步骤。而且健康低脂，非常适合追求健康的人们食用，这道汤品不仅口感鲜美。制作出更加美味的番茄蛋花汤、大家可以根据自己的口味和喜好进行改良和创新。

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