紫菜肉丸儿汤的做法（家常美食）

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤能给我们带来无限温暖。紫菜肉丸儿汤是一道家常美食，简单易学，营养丰富。下面就让我们来学习一下如何制作这道美味的汤品吧！

准备材料

为了制作一碗美味的紫菜肉丸儿汤，我们需要准备如下材料：猪肉馅、紫菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、料酒、姜末、葱花等。

制作肉丸

将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、姜末、料酒和面粉，搅拌均匀。然后将肉馅搓成小丸子状。

准备紫菜

将干紫菜泡发后，切成适当大小的小块。然后将洗净的葱切成葱花备用。

烧开水

将适量的水烧开，加入准备好的肉丸，煮至肉丸浮起来后捞出备用。

煮紫菜

将泡发好的紫菜放入锅中，煮至变软。

加入肉丸

将煮好的肉丸放入锅中，和紫菜一起煮。

调味

加入适量的盐和鸡精调味，使汤汁更加鲜美。

加入葱花

在最后一分钟加入葱花，提高汤的香气和口感。

打入鸡蛋

将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。

出锅

汤汁煮沸后即可出锅，装盘。

美食品尝

将制作好的紫菜肉丸儿汤装入碗中，搭配喜欢的配菜或米饭一起品尝。

注意事项

在制作肉丸时要用力搓成球形，使肉丸口感更佳。在调味时要根据个人口味适量加入盐和鸡精。

营养价值

紫菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，具有滋阴补肾、消炎解毒等功效。猪肉馅则含有高蛋白、低脂肪等营养成分。

美食推荐

紫菜肉丸儿汤不仅味道鲜美，而且制作简单，适合忙碌的上班族和学生党们制作。可以搭配自己喜欢的配菜，如青菜、豆腐等，丰富营养，更加美味可口。

紫菜肉丸儿汤是一道简单易学、营养丰富的家常美食。通过以上步骤，我们可以轻松制作出一碗美味可口的紫菜肉丸儿汤，享受温暖的冬日里。

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