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它以口感柔软,香甜可口的特点深受人们喜爱,蜗牛馒头是一道传统的中式面食。它含有丰富的营养成分,作为一款健康美食、能够满足人们的饥饿感。我们就来一起学习制作这道美味的蜗牛馒头,今天!
1.配料准备
糖,此次制作蜗牛馒头需要准备的配料有小麦粉,盐和水、酵母。口感鲜美等特点、小麦粉是制作面食的常用材料之一,它具有弹性好。而酵母则是促使面团发酵的重要成分。
2.面团的制作
面团是制作蜗牛馒头的关键所在。糖和盐混合均匀,将小麦粉。揉成一个光滑的面团,用温水慢慢加入面粉中。让其发酵发酵,接下来,将面团放在温暖的地方静置约30分钟。
3.面团的分割
分割成一份份小面团,发酵好的面团取出来。建议大小适中,每份面团的大小可以根据自己的口味来决定。
4.面团的擀平
将取出的小面团用擀面杖擀成薄片状。以免粘连在一起、擀的过程中可以适量的撒上一些面粉。
5.面皮的摺叠
将两头对折后再次摺叠、擀好的面皮摺叠成长条状。这样可以使得馒头在蒸制时膨胀更加均匀。
6.面皮的卷成螺旋状
将摺叠好的面皮卷成一个螺旋形状。要保证卷得紧实,在卷的过程中、这样才可以使蜗牛馒头的形状更加完美。
7.馒头的蒸制
用中火蒸制约20分钟左右,制作好的蜗牛馒头放入蒸锅中。以免烤焦馒头,在蒸制的过程中、要保证锅内的水不要干掉。
8.馒头的取出
再将其取出来、蒸制好的蜗牛馒头取出来、让其在锅中稍微放置一会儿,待其表面不再有大量水汽蒸发出来时。
9.馒头的装盘
可以用刀子在馒头表面切上一些小口,把馒头装在盘子里、这样可以让馒头变得更加好看。
10.馒头的口感
内部Q弹细腻、让人回味无穷、刚蒸好的蜗牛馒头会散发出浓浓的香气,外皮松软。
11.馒头的食用方法
也可以搭配一些其他食材一起食用、制作好的蜗牛馒头可以直接食用。粥,咸菜等等,比如说豆浆。
12.馒头的保存方法
保质期为3,如果蜗牛馒头不能一次性吃完、可以将其放入密封的保鲜袋中冷藏保存-4天。
13.馒头的营养价值
碳水化合物、钙、维生素等多种营养成分、蜗牛馒头中含有蛋白质,对于人体健康非常有益、铁。
14.制作蜗牛馒头的注意事项
要注意用料新鲜,避免使用过期的配料,在制作蜗牛馒头的过程中。以免影响口感,面团的发酵时间不要过长。不要过度拉伸面皮、要注意力度适中,在摺叠面皮和卷成螺旋状时。
15.
但需要一定的技巧,制作蜗牛馒头的过程并不复杂。相信一定可以制作出一份香甜可口的蜗牛馒头、只要按照上述步骤认真操作。也为我们的健康生活注入一份动力,在享受美食的同时。
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