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而且成分和口感也不尽如人意、但是市面上的巧克力饼干通常价格昂贵、巧克力是众多甜品中的一种。让你在家也能品尝到美味可口的巧克力饼干,今天我们就来教大家一种简单易学的微波巧克力饼干制作方法。
一:准备材料
1个鸡蛋,适量黄油,准备好100克低筋面粉,40克可可粉、适量巧克力碎片,适量牛奶,50克白糖,适量盐。
二:混合干料
搅拌均匀,将低筋面粉,可可粉和盐混合在一个大碗中。
三:混合湿料
用打蛋器打至均匀,将白糖,鸡蛋和牛奶混合在一起、在另一个碗中。
四:加入黄油
加入混合好的湿料中,将黄油切成小块、用打蛋器搅拌均匀。
五:倒入干料
用手搅拌至面团成形、将混合好的湿料倒入干料中。
六:加入巧克力碎片
确保巧克力碎片均匀分布在面团中、用手搅拌均匀,将巧克力碎片加入面团中。
七:揉面
将面团放在上面揉成长条形,在桌子上撒一层面粉。
八:切割
用刀将长条形的面团切割成大小一致的饼干块。
九:排列
注意饼干块之间要留出一些距离,将切好的饼干块排列在微波炉专用盘子上。
十:微波
连续微波2,微波炉选用中火,每次微波30秒,将饼干放入微波炉中-3次即可。
十一:翻面
将饼干翻面、每次微波后,以便均匀受热。
十二:看时间
过短饼干无法熟透,微波时间要掌握好、过长饼干会变硬。
十三:出炉
如果拔出来没有粘附物、则表示饼干已经熟透了,用筷子或牙签插入饼干中心。
十四:放凉
放置于通风处待其自然冷却、将烤好的饼干取出。
十五:品尝
就可以尽情品尝自己亲手制作的美味微波巧克力饼干了,饼干完全放凉后。
注意微波时间和技巧,只需要准备好材料,并且耐心等待饼干冷却即可,制作微波巧克力饼干并不难。为家人和朋友带来更多惊喜,还可以在制作过程中发挥创意,自制的饼干既健康又美味。
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