微波巧克力饼干制作全攻略（自制美味饼干）

而且成分和口感也不尽如人意、但是市面上的巧克力饼干通常价格昂贵、巧克力是众多甜品中的一种。让你在家也能品尝到美味可口的巧克力饼干，今天我们就来教大家一种简单易学的微波巧克力饼干制作方法。

一：准备材料

1个鸡蛋，适量黄油，准备好100克低筋面粉，40克可可粉、适量巧克力碎片，适量牛奶，50克白糖，适量盐。

二：混合干料

搅拌均匀，将低筋面粉，可可粉和盐混合在一个大碗中。

三：混合湿料

用打蛋器打至均匀，将白糖，鸡蛋和牛奶混合在一起、在另一个碗中。

四：加入黄油

加入混合好的湿料中，将黄油切成小块、用打蛋器搅拌均匀。

五：倒入干料

用手搅拌至面团成形、将混合好的湿料倒入干料中。

六：加入巧克力碎片

确保巧克力碎片均匀分布在面团中、用手搅拌均匀，将巧克力碎片加入面团中。

七：揉面

将面团放在上面揉成长条形，在桌子上撒一层面粉。

八：切割

用刀将长条形的面团切割成大小一致的饼干块。

九：排列

注意饼干块之间要留出一些距离，将切好的饼干块排列在微波炉专用盘子上。

十：微波

连续微波2，微波炉选用中火，每次微波30秒，将饼干放入微波炉中-3次即可。

十一：翻面

将饼干翻面、每次微波后，以便均匀受热。

十二：看时间

过短饼干无法熟透，微波时间要掌握好、过长饼干会变硬。

十三：出炉

如果拔出来没有粘附物、则表示饼干已经熟透了，用筷子或牙签插入饼干中心。

十四：放凉

放置于通风处待其自然冷却、将烤好的饼干取出。

十五：品尝

就可以尽情品尝自己亲手制作的美味微波巧克力饼干了，饼干完全放凉后。

注意微波时间和技巧，只需要准备好材料，并且耐心等待饼干冷却即可，制作微波巧克力饼干并不难。为家人和朋友带来更多惊喜，还可以在制作过程中发挥创意，自制的饼干既健康又美味。

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