美味做法（口感鲜美）

深受大众的喜爱、味道鲜美，糖醋腌鱼是一道广受欢迎的家常菜、其制作方法简单。质地柔软，糖醋腌鱼色泽红亮，有着浓郁的香甜味道、口感清爽。下面将为大家详细介绍糖醋腌鱼的做法。

一：准备食材

料酒等调料，还需要准备好葱，我们需要准备好新鲜的草鱼一条、姜，干辣椒，蒜、在制作糖醋腌鱼之前。

二：草鱼处理

将其切成适当大小的块状、这样会让草鱼入味更好，然后用盐和料酒腌制片刻，将草鱼处理干净后。

三：调制糖醋汁

将白糖、醋和清水按照2：1：制成糖醋汁备用，2的比例混合均匀。

四：炸草鱼

炸至两面金黄色，捞出沥油备用、将处理好的草鱼块放入锅中煎炸。

五：调制腌制汁

将葱、白糖、干辣椒等调料切成末，加入酱油，放入草鱼块中腌制片刻、盐等调料混合均匀、让草鱼更加入味，姜、料酒，制成腌制汁、蒜。

六：制作糖醋汁

用小火慢慢熬制至糖醋汁浓稠，在锅中倒入预先调制好的糖醋汁、这样可以让糖醋汁更加浓郁。

七：加入腌制草鱼

小火慢慢翻炒，将腌制过的草鱼块放入糖醋汁中，让草鱼块充分吸收糖醋汁的味道。

八：加入调味品

味精、在糖醋草鱼中加入适量盐、料酒等调味品，让糖醋草鱼的味道更加丰富。

九：淋上芡汁

淋在糖醋草鱼上、将适量水淀粉和清水混合成芡汁，让糖醋草鱼更加香脆可口。

十：加热焖煮

使其更加入味，将糖醋草鱼放入锅中，加热焖煮片刻。

十一：撒上葱花

让其更加美味可口，将葱切成末撒在糖醋草鱼上。

十二：装盘摆放

让它显得更加精致美观、将制作好的糖醋草鱼装盘摆放。

十三：享用美食

享受它带来的美味滋味、把制作好的糖醋草鱼端到桌上、开启美食之旅。

十四：丰富口味

增加或减少调料的使用量、糖醋草鱼可以根据个人口味进行调整，以达到更好的口感和风味。

十五：

适合家庭日常制作，糖醋腌鱼是一道美味佳肴，其制作方法简单、口感鲜美。大家能够掌握制作糖醋腌鱼的方法，享受美味的糖醋腌鱼带来的滋味、希望通过以上的介绍。

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