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而家庭美食则是家的灵魂所在，家是人们最温馨的港湾。色香味俱佳的家常美食——糖醋排骨土豆版，今天我们要分享的是一道美味可口。不仅适合家庭聚餐，更是一道不可或缺的夜宵美食，这道菜肴有着浓郁的中华烹饪风味、朋友聚会等各种场合。一起来学做这道美味佳肴吧、接下来就跟随小编的步伐！
准备食材
一个洋葱，适量姜蒜以及糖，酱油等调料，醋、两个土豆，我们需要准备一斤新鲜的排骨，两个红萝卜。
焯水煮排骨
烧开后撇去浮沫，加入适量水，将切好的排骨放入锅中，再加入一块姜片焯水煮5分钟左右，然后捞出沥干水分备用。
炒香料
将洋葱、红萝卜，土豆切成小块备用，姜蒜切末。姜蒜爆香，放入洋葱、加入少量油烧热后。
炒入排骨
翻炒均匀，将煮熟的排骨放入锅中，使其表面金黄。
加入调料
继续翻炒，料酒，接着加入适量的盐，糖，酱油。
翻炒至焦糖色
盖上锅盖焖煮30分钟左右、翻炒至排骨表面呈现焦糖色，再加入适量的清水。
土豆入锅
直至土豆煮熟、将切好的土豆和红萝卜加入锅中，继续焖煮20分钟左右。
调味再焖煮
糖，继续焖煮至汁液浓稠，接着加入适量的醋、将汤汁稍稍收干。
出锅装盘
美味可口，最后将煮好的糖醋排骨土豆版装盘，撒上适量的葱花和芝麻。
排骨功效
磷等多种营养元素，保护骨骼健康，排骨含有丰富的胶原蛋白和钙，能够滋润肌肤。
土豆营养
能够提供丰富的营养物质，纤维素等，含有大量的维生素，土豆则是一种优质的碳水化合物食材。
糖醋口感
让人吃得更健康，还能够起到调节口味的作用，不仅能够增加食欲，糖醋口感酸甜适度。
糖醋排骨土豆版的食用禁忌
所以对于有胃肠道问题，由于糖醋排骨土豆版中含有大量的油脂和糖分，糖尿病等疾病的人群来说、应该适量食用。
糖醋排骨土豆版的存储方法
便于快速解决早餐，晚餐等饮食问题，随时取出加热食用，糖醋排骨土豆版制作简单方便，午餐，可存放于冰箱中。
具有浓郁的家庭氛围和厚重的文化内涵、糖醋排骨土豆版是一道地道的中华美食。领略到中华民族的文化魅力，还可以让人们在享受美味佳肴的同时、它不仅能够满足人们对于美食的品味和追求。传承家庭美食的温馨与感动，一起发扬中华烹饪文化的精髓，让我们从餐桌上开始！
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