糖醋鲤鱼段的制作方法（学会制作糖醋鲤鱼段）

其甜酸可口的味道令人难以抗拒，糖醋鲤鱼段是一道广受欢迎的家常菜。维生素和矿物质，是一道既美味又健康的佳肴、它富含优质蛋白质，而且。我们将为大家详细介绍如何制作糖醋鲤鱼段，接下来，让你成为一位优秀的厨师。

1.准备所需食材

一个洋葱，两颗大蒜，料酒，油和淀粉，盐、生姜，一个胡萝卜，请准备好新鲜的鲤鱼肉（400克左右）、一个青椒，在开始制作前。

2.切制食材

用盐和料酒腌制约10分钟、将鲤鱼肉切成适量大小的块。青椒切成菱形片，姜切成末备用，洋葱，大蒜，胡萝卜。

3.糖醋汁的制作

醋，取一个碗，然后加入适量的清水搅拌均匀，生抽和老抽，加入适量的白糖。

4.炸鱼段

放入油锅中炸至金黄色后捞出备用，将腌好的鱼块裹上淀粉。

5.炒配菜

将洋葱、然后加入大蒜和姜末继续翻炒，胡萝卜和青椒放入锅中爆炒至熟软。

6.加入糖醋汁

用小火煮沸并搅拌均匀，在锅中加入糖醋汁。

7.加入鱼段

加入刚才炸好的鱼块，当糖醋汁煮沸后。让每一块都沾上糖醋汁，将鱼块翻动均匀。

8.喷香味

关掉火，将一点点的香油均匀喷在锅中。

9.上菜

洒上葱花和红辣椒末即可，将糖醋鲤鱼段倒在盘子里。

10.养生小贴士

将热量降至，想要做出更加营养健康的糖醋鲤鱼段，可以将淀粉换成糙米粉，用少量油煎煮。

11.味道升级

你可以用芝麻油代替普通油，让鱼肉更加香酥可口，如果你想让糖醋鲤鱼段的口感更好。

12.美食搭配

如果搭配上一杯苏打水或啤酒，糖醋鲤鱼段是一道非常适合搭配米饭食用的菜品、是一份完美的美食享受。

13.家常小调料

你可以在加糖醋汁的时候加入适量的辣椒油或者干辣椒，如果你喜欢较为辣口的菜品。

14.做法小结

而且营养价值十分高、糖醋鲤鱼段是一道非常简单易学的家常菜。就可以制作出一道美味可口的佳肴，只需几个简单的步骤。

15.写在最后

我们不仅仅是在品尝一道美食、在享受糖醋鲤鱼段的过程中，更是在享受生活带来的愉悦。开启自己的美食之旅，希望大家可以尝试一下这个简单的做法。

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