美味家常糖醋鸡翅的做法（简单易学）

鸡翅鲜嫩多汁，糖醋口感丰富，糖醋鸡翅是家常菜中的一道经典菜肴，是大家喜欢的美食之一。让您在家也能享受到美食的乐趣，下面我们将为您介绍如何制作一道美味的家常糖醋鸡翅。

准备食材

我们需要准备好食材，在制作糖醋鸡翅之前。葱、姜，盐等，主要有鸡翅、料酒。

清洗食材

去掉毛和指甲、首先将鸡翅洗净、切成小块，用清水冲洗干净。姜和葱也需要清洗干净。

腌制鸡翅

加入少量的盐和料酒进行腌制，将鸡翅放入一个大碗中。这样鸡肉会更加入味，腌制时间在半小时左右。

准备油炸

大火加热至六成热、将油倒入锅中。将腌制好的鸡翅放入锅中炸至金黄色。

制作糖醋汁

醋，在锅中加入适量的糖，开火煮至糖完全溶解，料酒等、生抽。

焯水

这样可以去除多余的油脂，使糖醋汁更容易附着在鸡翅上、将油炸好的鸡翅放入滚水中焯一下水。

炒制鸡翅

让鸡翅充分吸收汁水，加入适量的姜和葱，开中火翻炒几分钟，将焯好水的鸡翅放入糖醋汁中。

撒上芝麻

撒上适量的芝麻即可，将炒好的鸡翅装盘。

口感优化

如姜蒜末，这样可以让糖醋鸡翅口感更加丰富，辣椒粉等、如果想让糖醋鸡翅更加美味，可以在制作的过程中适量加入一些调味料。

火候掌握

火候的掌握非常重要、在烹制糖醋鸡翅的过程中。否则容易糊底，破坏口感、炒制鸡翅的时候，火力不宜过大。

油温把握

过高容易糊底、油的温度也需要把握好，过低则会导致鸡肉炸不熟，制作糖醋鸡翅时。

颜色调节

可以适量加入少量的老抽和色拉油，如果想让糖醋鸡翅颜色更加漂亮，这样可以让鸡肉更加上色。

健康提示

我们应该注意健康问题，在烹制糖醋鸡翅的过程中。这样可以保证食物的营养健康、选用优质的食材、尽量少放盐和油。

家人共享

分享幸福、制作好的糖醋鸡翅可以与家人共享，大家一起品尝美食、增加亲情。

口感，让人回味无穷，糖醋鸡翅是一道简单易学的家常菜肴。相信大家也能轻松制作出一道美味的糖醋鸡翅，只要掌握好制作的技巧和要点。

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