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香辣美味蒸肉饼——剥皮辣椒蒸肉饼(中式美食)

游客 2024-07-10 14:27:02 美食大全 248 ℃

蒸肉饼是中国传统的烹饪技艺之一,口感鲜美,深受人们的喜爱。而在众多的蒸肉饼中,以剥皮辣椒蒸肉饼最为著名,因为它辣味浓郁、香气四溢,让人忍不住想一口接一口地品尝。如何制作剥皮辣椒蒸肉饼呢?下面就请跟随小编一起学习。

香辣美味蒸肉饼——剥皮辣椒蒸肉饼(中式美食)

一:准备材料

准备好猪肉馅、剥皮辣椒、青葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉等材料。

二:处理剥皮辣椒

将剥皮辣椒洗净,切成细碎的丝。

香辣美味蒸肉饼——剥皮辣椒蒸肉饼(中式美食)

三:处理青葱和姜

将青葱和姜洗净,分别切成细末。

四:将所有调料混合在一起

将青葱、姜末、盐、料酒、生抽、老抽和淀粉混合在一起,调成均匀的调料。

五:加入猪肉馅

将调料倒入猪肉馅中,搅拌均匀,让肉馅充分吸收调料。

香辣美味蒸肉饼——剥皮辣椒蒸肉饼(中式美食)

六:把肉馅搓成肉饼

将搅拌好的肉馅用手搓成肉饼,厚度约为2厘米。

七:在肉饼上放上剥皮辣椒丝

将剁碎的剥皮辣椒丝均匀地放在肉饼上面。

八:准备蒸锅

在蒸锅中放入清水,用中火加热。

九:将肉饼放入蒸锅

将做好的肉饼放入蒸锅中,盖上锅盖。

十:大火蒸15分钟

用大火将肉饼蒸15分钟左右,让肉饼完全熟透。

十一:撒上青葱末

将剩余的青葱末撒在肉饼上面,增添香味。

十二:出锅

将蒸好的剥皮辣椒蒸肉饼取出,放在盘中。

十三:装饰

可以根据个人口味,加入一些自己喜欢的配菜进行装饰。

十四:剁碎剩余的剥皮辣椒

将剩余的剥皮辣椒剁碎,浇在肉饼上,让味道更加浓郁。

十五:享受美食

一道香辣美味的剥皮辣椒蒸肉饼就做好了,快来尝一尝吧!

通过以上步骤,我们可以成功制作出口感鲜美、香气四溢的剥皮辣椒蒸肉饼。不仅制作简单易学,而且成本较低,非常适合家庭制作。如果你也想品尝这道美食,赶紧行动起来吧!

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