全麦芝麻包的做法（健康又美味）

在现代快节奏的生活中，越来越多人开始关注健康饮食。而全麦芝麻包作为一种营养丰富的食品，备受欢迎。今天，我们就来分享一下制作全麦芝麻包的简单方法。

1.准备食材

首先准备500克全麦面粉、100克面筋、150克开水、100克温水、10克酵母、适量白糖和盐。

2.溶化酵母

将10克酵母放入温水中，搅拌均匀至完全溶化。

3.混合材料

将全麦面粉、面筋、白糖和盐混合在一起，加入溶化后的酵母水，搅拌均匀。

4.加入开水

逐步加入150克开水，边加边搅拌均匀。

5.揉面

揉成面团后，再加入适量温水揉至面团柔软有弹性。

6.发酵

将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵，至面团大小翻倍。

7.排气

将发酵好的面团取出，揉至排除气泡。

8.分割

将面团分成大小相同的剂子，揉成圆形。

9.把面粉搓成椭圆形

把剂子抹上少量油，轻轻搓成椭圆形。

10.撒上芝麻

将撒上芝麻的盘子倒扣在剂子上，使芝麻均匀贴在面包上。

11.二次发酵

将撒好芝麻的面包放入烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵至原来大小的1.5倍左右。

12.烘烤

将发酵好的面包放入已预热的烤箱中，180度烤制25分钟。

13.敲壳

烤好后取出，用手敲一下，听到清脆声音即可。

14.放凉

将烤好的面包放在铁架上放凉，避免捂热。

15.品尝

当全麦芝麻包变凉后，就可以开始品尝它了。这款健康美味的面包是你不可错过的选择！

制作全麦芝麻包并不难，只需要按照上述步骤认真操作，即可做出健康美味的面包。希望这篇文章能够帮助到你，为你的健康生活增添一份味道！

Tags：全麦