茶树菇炒仔鸡的做法是什么？为什么这道菜这么受欢迎？

茶树菇炒仔鸡是一道既简单又美味的家常菜，不仅口感清爽可口，而且营养丰富。今天，我们就来一起学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

一、准备材料——新鲜的茶树菇、鸡胸肉、姜葱蒜等

在制作茶树菇炒仔鸡之前，首先要准备好所需的材料。新鲜的茶树菇是重要的原材料之一，还需要选用一些好品质的鸡胸肉、姜葱蒜等调料。

二、选购茶树菇——挑选新鲜、紧实的茶树菇

茶树菇是本道菜肴的主要食材之一，因此在选购过程中要注意选择新鲜、紧实的茶树菇，不要购买外观发黄、表皮松软的茶树菇。

三、切制鸡肉——切成小块，使其更容易入味

在切制鸡肉的时候，要将其切成小块状，这样可以让其更容易入味，且炒出来的菜肴口感更加细腻。

四、处理茶树菇——清洗、晒干并切成片状

在处理茶树菇的时候，要先将其清洗干净，并晒干水分，然后再切成片状，以便炒制时更加均匀。

五、腌制鸡肉——加入少量盐、料酒等调料

在腌制鸡肉的时候，可以加入少量盐、料酒等调料，让其更容易入味，并能够去除鸡肉的异味。

六、热锅热油——高温煸炒，更易出味

在烹制茶树菇炒仔鸡的时候，要先将锅烧热，加入适量的油，然后将鸡肉放入高温油中进行煸炒，这样可以让菜肴更容易出味。

七、加入姜葱蒜等调料——增香提味，口感更佳

在煸炒鸡肉的同时，可以加入适量的姜葱蒜等调料，这样可以增加菜肴的香味和口感，使其更加美味。

八、加入茶树菇翻炒——均匀入味，营养更丰富

在将鸡肉炒制好之后，可以加入已经处理好的茶树菇，进行翻炒，让其更加均匀入味，并且可以让菜肴的营养更加丰富。

九、适量调味——盐、胡椒粉等调料均可

在烹制茶树菇炒仔鸡的过程中，适量的调味也非常重要。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料进行调整。

十、收汁出锅——菜色鲜亮、香气扑鼻

在翻炒茶树菇后，要将其烹制至收汁出锅，这样可以让菜色更加鲜亮，香气更加扑鼻。

十一、菜品搭配——白米饭或炒面皆可

茶树菇炒仔鸡可以与白米饭或炒面搭配食用，这样可以让其口感更加美妙。

十二、美食分享——与家人朋友一起品尝

茶树菇炒仔鸡是一道既美味又健康的佳肴，可以与家人朋友一起品尝，共享美食的快乐。

十三、注意事项——掌握火候，不要过度煮炒

在制作茶树菇炒仔鸡的时候，一定要注意掌握火候，不要过度煮炒，否则会影响到菜肴的口感和营养价值。

十四、健康营养——茶树菇富含维生素D和钾

茶树菇不仅口感清爽可口，而且还富含维生素D和钾等营养成分，对身体健康非常有益。

十五、——茶树菇炒仔鸡，美味佳肴好选择

茶树菇炒仔鸡是一道既简单又美味的家常菜，口感清爽可口，营养丰富，是一道健康美食的好选择。希望大家喜欢！

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