手把手教你做芝麻葱花卷（酥脆香气四溢的早餐佳品）

早上起床，享用一份营养丰富又美味的早餐，是一个美好的开始。而自己在家制作芝麻葱花卷，不仅可以品尝到美味，还可以感受到制作的乐趣。接下来，让我们一起来学习制作芝麻葱花卷的方法吧！

准备食材

在制作芝麻葱花卷之前，我们需要准备好以下食材：中筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、热水、芝麻酱、葱花、食用油。

将面粉过筛

将中筋面粉过筛，去除面粉中的杂质，使面粉更加细腻。

加入牛奶和鸡蛋

将过筛的中筋面粉倒入碗中，加入适量的牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

加入白糖和盐

在面糊中加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。

加入热水

将热水加入面糊中，搅拌均匀，揉成面团。注意热水的温度不要过高，避免烫伤。

揉面团

将揉好的面团放在案板上，用力揉搓几分钟，让面团变得更加柔软。

将面团放置醒发

将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置醒发20分钟左右。

将面团擀平

取出醒发好的面团，将其擀平成长方形，厚度约为0.5厘米。

涂抹芝麻酱

在擀平的面团上涂抹一层芝麻酱，均匀地铺满。

撒上葱花

将葱花均匀地撒在芝麻酱上。

卷起面团

将面团从长边开始逐步卷起，卷至末端处收口。

将面团切块

将卷好的面团横着切成一段一段的小块，每段约为3厘米长。

烤制芝麻葱花卷

将切好的小块放入烤盘中，刷上食用油，放入烤箱中烤制，温度控制在180度左右，约烤制15-20分钟。

取出芝麻葱花卷

烤制好的芝麻葱花卷取出后，外表酥脆，内里香气扑鼻。

品尝芝麻葱花卷

制作完成的芝麻葱花卷，是早餐佳品的不二之选。外酥里嫩的口感，让人欲罢不能。赶快动手试试吧！

通过以上的步骤，我们可以轻松地在家制作出美味的芝麻葱花卷。只要注意食材的比例和温度的掌控，就能制作出口感和味道都十分完美的芝麻葱花卷。快来试试吧！

学会制作美味芝麻葱花卷

在家享用美食是一种幸福，尤其是自己亲手制作的美食更是倍感满足。今天就来分享一道简单易学的芝麻葱花卷的做法，希望大家能够在享用美食的同时，也能增加一份乐趣。

准备面团

在制作芝麻葱花卷的过程中，首先需要准备一份面团。将250克面粉和160克水搅拌均匀，揉成面团后盖上保鲜膜醒发20分钟。

制作馅料

在面团醒发的过程中，可以准备馅料。将200克肉末、50克芝麻、适量的盐和味精、2勺香油、2勺料酒混合均匀备用。

烤制芝麻

将适量的芝麻放入烤箱中，以150度烤制10分钟，烤至芝麻金黄色并散发香味。

擀面皮

将醒发好的面团取出来，擀成薄片，切成宽约10厘米、长约20厘米的面皮备用。

涂馅料

将面皮涂上制作好的馅料，轻轻卷起来即可。

卷成圆形

将馅料卷好的面皮，捏成圆形状，轻轻按压使馅料均匀分布。

切花纹

在圆形的面皮上切上3-4个小口，然后用手掐出每个小口中间的一段，即可形成花纹。

插入葱花

将适量的葱花插入每个小口中间，使其紧密贴合在面皮上。

发酵

将插好葱花的面团放在锡纸上进行二次发酵，大约醒发30分钟即可。

烤制

将发酵好的芝麻葱花卷放入烤箱中，以200度烤制15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可。

品尝

等待芝麻葱花卷完全冷却后，用刀切成小块即可品尝。口感香脆、肉香四溢、芝麻味浓郁，让人欲罢不能。

食用建议

芝麻葱花卷适宜搭配一份清爽的沙拉，营养更均衡。同时，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油或是其他调料。

注意事项

制作芝麻葱花卷时，一定要将馅料均匀地涂抹在面皮上，以免烤制时出现不均匀的情况。在插葱花时也需要注意插紧贴合在面皮上。

收藏方法

如果做好的芝麻葱花卷暂时无法食用完毕，可以放置在密封袋中，放入冰箱冷藏保存。食用时，将其取出放置室温下自然回温即可。

制作芝麻葱花卷虽然有些繁琐，但只要按照步骤认真操作，就能制作出美味可口的芝麻葱花卷。这道美食不仅可以满足大家的口腹之欲，也是一个很好的家庭互动项目，让每个人都参与分享美食的乐趣。

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